Antocianina de Arroz Negro

¿Qué es la antocianina de arroz negro?

Debido al alto contenido de antocianinas de su capa de aleurona,antocianina de arroz negro(Oryza sativa L., "Josaengheugchal") se ha considerado un importante cultivo promotor de la salud. Esta variedad se ha introducido en muchas otras regiones, incluidas Asia oriental y América del Norte.

La cianidina-3-glucósido es la principal antocianina del arroz negro, mientras que la peonidina-3-glucósido es un componente menor. Las antocianinas son parte de un grupo más grande de compuestos llamados flavonoides, que son un subgrupo de polifenoles, un grupo de compuestos aún más grande.

Certificado de análisis:

Beneficios de la antocianina de arroz negro

1. Numerosos nutrientes:La antocianina de arroz negro tiene uno de los contenidos de proteína más altos de cualquier tipo de arroz. El arroz negro es una buena fuente de proteína, fibra y hierro, entre otros nutrientes.

2. De hecho, además de la antocianina, la antocianina del arroz negro contiene más de 23 compuestos vegetales con propiedades antioxidantes, incluidos carotenoides y flavonoides de varios tipos. La investigación muestra que el arroz oscuro contiene más de 23 tipos de refuerzos celulares y tiene la acción de agente de prevención del cáncer más notable de todas las variedades de arroz.

3. contiene el compuesto antocianina.Las antocianinas en el arroz negro son una clase de pigmentos vegetales flavonoides que son responsables del color púrpura del arroz negro, así como de otros alimentos de origen vegetal como las batatas moradas y los arándanos.

Se ha descubierto que las antocianinas tienen potentes propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y anticancerígenas.

4. Puede mejorar la salud del corazón LimitadoLa investigación ha examinado los efectos del arroz negro en la salud del corazón. Sin embargo, se ha demostrado que muchos de sus antioxidantes ayudan en la prevención de enfermedades del corazón.

El arroz negro con antocianina también puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, según las primeras investigaciones en humanos y animales. Un estudio en 120 adultos con niveles elevados de colesterol encontró que la necesidad de dos 80- mg de cajas de antocianina al día durante bastante tiempo provocó un mayor desarrollo de los niveles de colesterol HDL (bueno) y fundamentalmente una disminución de los niveles de colesterol LDL (muy malo).

5. Puede tener propiedades anticancerígenas

Las antocianinas del arroz integral también pueden tener fuertes propiedades anticancerígenas.

El aumento del consumo de alimentos ricos en antocianinas se vinculó con un menor riesgo de cáncer colorrectal, según una revisión de estudios basados ​​en la población.

6. Finalmente, un estudio de una semana en ratones encontró que cuando los animales fueron expuestos a luces fluorescentes, comer extracto de antocianina de arroz negro causó significativamente menos daño a sus retinas. Sin embargo, estos resultados no han sido verificados en humanos.

Aplicación de extracto de arroz negro:

(1). Aplicado en el campo de los alimentos, también se puede utilizar como aditivo alimentario y colorante;

(2). Aplicado en el campo de productos de salud, la cápsula de antocianidina de extracto de arroz negro proporciona una nueva forma de tratar la enfermedad cardiovascular aterosclerótica;

(3). Aplicada en el campo cosmético, la antocianidina se utiliza principalmente como antioxidante, previniendo la radiación UV.

Contáctenos:

Teléfono: más 16263716327

Correo electrónico:herbext@undersun.com.cn