Arándanos orgánicos liofilizados

¿Qué son los arándanos orgánicos liofilizados?

Arándanos orgánicos liofilizadoscontienen la mayor capacidad antioxidante de todas las frutas frescas. Los arándanos son muy ricos en: antioxidantes como antocianina, vitamina C, complejo B, vitamina E, vitamina A, cobre, selenio, zinc y hierro. Esta deliciosa fruta ayuda a estimular su sistema inmunológico y prevenir infecciones.

Las frutas frescas se echan a perder rápidamente, incluso cuando se almacenan correctamente. Nuestra bolsa de ½ libra de arándanos orgánicos liofilizados equivale aproximadamente a 4 ¼ libras de arándanos orgánicos liofilizados frescos. Durante el proceso de liofilización, los arándanos primero se congelan y luego se someten a un proceso en el que toda el agua de las bayas pasa de un estado sólido a gaseoso. Este proceso permite eliminar el agua sin eliminar las porciones nutricionales.

Análisis:

Beneficios de los arándanos orgánicos liofilizados:

1.Baja la presión arterial

Tener presión arterial alta puede provocar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. La presión arterial alta generalmente no es detectable, por lo que es importante que consuma una dieta que ayude a su cuerpo a regularla de forma natural.

Un estudio publicado en The Journals of Gerontology, Serie A: Ciencias Biológicas y Ciencias Médicas encontró que consumir 200 gramos de arándanos orgánicos liofilizados al día tiene un efecto positivo sobre la presión arterial en los hombres. El estudio les dio a los hombres sanos una bebida hecha de arándanos naturales y encontró que la dilatación mediada por el flujo mejoró en un 2% dentro de las primeras dos horas después de consumir la bebida. Se encontró que estos beneficios continúan después de un mes de consumo diario.

2.Los arándanos pueden mejorar la memoria

Hay estudios que relacionan las frutas con los antioxidantes por tener un impacto en nuestra memoria. Los antioxidantes en los arándanos liofilizados orgánicos se han relacionado con la reducción del daño causado por los radicales libres en el cerebro, que dañan las neuronas que envían mensajes a todo el cuerpo.5 Reducir el daño causado por los radicales libres puede ayudar a combatir las enfermedades de la memoria relacionadas con la edad y mejorar la circulación sanguínea al cerebro.

Un estudio siguió a 9 participantes que tenían recuerdos en declive. Les dieron a los participantes arándanos orgánicos liofilizados a granel y estudiaron cómo progresó su memoria durante 12 semanas. La conclusión fue que sus recuerdos mejoraron y el jugo de arándanos que consumieron tuvo un efecto positivo en el deterioro cognitivo e incluso podría ayudar a protegerse contra él.

3.Los arándanos pueden mejorar la salud cardiovascular

Otro de los beneficios para la salud de los arándanos es que están relacionados con la mejora de la salud cardiovascular. Un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition encontró que comer una taza de arándanos frescos disminuyó el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 15%.

Los arándanos pueden ayudar a desarrollar su sistema inmunológico

Nuestros cuerpos tienen microflora (bacterias y microbios intestinales) que contribuyen al 60-80% de nuestro sistema inmunológico. Los arándanos orgánicos liofilizados contienen antocianinas, un flavonoide que ayuda a combatir enfermedades y promueve las bacterias intestinales buenas. Las antocianinas aumentan la inmunidad general de su cuerpo.

Los arándanos pueden ayudar a prevenir y controlar la diabetes

Los arándanos son una excelente opción de fruta para comer cuando se trata de controlar los niveles de azúcar en sangre.

Un estudio publicado en 2010 analizó los niveles de sensibilidad a la insulina en personas con sobrepeso al dar a sus participantes batidos de arándanos orgánicos liofilizados a granel. Los investigadores concluyeron que los arándanos orgánicos liofilizados mejoraron la sensibilidad a la insulina durante 6 semanas, con un 67% de los participantes con un cambio favorable del 10% en sus niveles de sensibilidad a la insulina.

Aplicación de trozos de arándano liofilizados:

Los trozos de arándanos liofilizados son ideales para:

- Utilización en la fabricación de chocolate.

- Incorporar en aplicaciones de muselí o horneado

- Como guarnición o inclusión en labores de pastelería

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