Polvo de tomate seco

¿Qué es el tomate seco en polvo?

Polvo de tomate secoes el complemento perfecto para decorar cualquier plato que necesite ese clásico sabor a tomate. Es delicioso con huevos, sopas o salsas, e incluso mezclado en batidos. El tomate en polvo está hecho de tomates deshidratados y ofrece una rica fuente de licopeno, vitamina C y muchos otros nutrientes protectores.

Pero cuando se trata de nutrición, los tomates, junto con los pepinos con semillas y el calabacín, se clasifican como vegetales. Eso&se debe en parte a su menor contenido de carbohidratos y azúcar: un tomate mediano proporciona solo 22 calorías y aproximadamente 5 gramos de carbohidratos totales, con 3 como azúcar y 1,5 como fibra. Pero este paquete bajo en calorías y carbohidratos está repleto de nutrientes y se ha relacionado con una variedad de beneficios para la salud. Aquí hay siete, junto con algunas formas sencillas de incorporar más polvo de tomate seco en sus comidas y refrigerios diarios.

Información básica:

Beneficios del polvo de tomate seco:

1.Potencia nutricional: DEl tomate triturado en polvo cuenta con una rica fuente de vitaminas A y C, que no solo defienden el sistema inmunológico, sino que también protegen la salud de los ojos y la piel. También tiene un alto contenido de minerales como ácido fólico, potasio, magnesio y hierro que apoyan una amplia gama de procesos metabólicos en el cuerpo. El tomate en polvo también es rico en fibra dietética que ayuda al tracto digestivo y promueve una sensación de saciedad. Los antioxidantes protectores presentes en los tomates, como el licopeno, defienden a las células del daño causado por los radicales libres y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y cáncer.

2.Salud de la próstata:La suplementación dietética de licopeno a través de productos de tomate puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata. Una investigación publicada en la Revista del Instituto Nacional del Cáncer en 2002 encontró que consumir productos de tomate de manera regular se asoció con un menor riesgo de cáncer de próstata.

3.Salud ósea:La actividad antioxidante del licopeno puede reducir el riesgo de desarrollar osteoporosis. Un estudio de 2011 publicado en la revista Osteoporosis International encontró que las mujeres posmenopáusicas que consumían jugo de tomate rico en licopeno experimentaron disminuciones en el estrés oxidativo y la resorción ósea, también conocida como pérdida ósea.

4.Protección solar:El polvo de tomate seco puede mejorar la protección contra las quemaduras solares. Un estudio de 2008 publicado en la Sociedad Británica de Dermatología de Investigación encontró que los participantes que consumieron pasta de tomate durante 12 semanas experimentaron más de un 30% más de protección contra la luz ultravioleta que el grupo de control.

Usos de tomate en polvo:

1.El polvo de tomate a granel se utiliza principalmente en alimentos saludables, como productos para prevenir quemaduras ultravioleta, productos para la protección de la piel, productos antienvejecimiento, productos con complejos carotenoides, productos para prevenir el cáncer de próstata, etc.

2.El polvo de tomate a granel también se usa ampliamente en condimentos alimentarios.

3.El polvo de tomate a granel se utiliza en la producción de bebidas.

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