¿Qué es la enzima papaína?
Enzima Papaína(EC 3.4.22.2) es una proteasa de cisteína adquirida del látex de la planta de papaya (Carica papaya) y se ha utilizado para proteger a las plantas contra los insectos. Se ha informado que la enzima tiene una temperatura óptima alta (65 °C) y un amplio rango de pH (5-8) para su actividad. El uso comercial de enzimas de diversas industrias tiene una proporción diferente de papaína, quimopapaína y papaya peptidasa A, lo que resulta en características físicas, químicas y biológicas distintivas que conducen a variaciones en el rendimiento (Kang y Warner, 1974).

Información básica:
Nombre del producto | Extracto puro de papaína/papaya |
Nombre latino | papaya |
Pieza utilizada | fruta |
Tipo de extracción | Extracción con disolventes |
Ingrdients activos | papaína |
Sinónimos | Enzima papaya |
Test (Método) | Usp |
características técnicas | Actividad de la enzima 100.000-2.000.000u/g Polvo blanco |
aplicación | Suplemento dietético, alimento addtitive |

Beneficios de la papaína enzimática:
1. Aparte de ayudar a mantener una buena digestión, esta enzima también se puede utilizar después del trauma y la cirugía como un antiinflamatorio natural y también para la retención de líquidos. Hace maravillas para quemaduras, escaras y úlceras cutáneas. De hecho, con cualquier problema de la piel, como el herpes zóbbla y la psoriasis, hace un buen número en foxtrot.
2. La enzima papaína puede mejorar la calidad de las cervezas, ales y otras bebidas de malta fermentadas. Un método de enfriar las bebidas embotelladas, mediante la adición de papaína, puede hacer que sus bebidas sean aún más ricas.
3. La enzima papaína no solo se limita a la industria alimentaria, sino que también puede hacer maravillas para su piel. La papaya contiene la enzima proteólisis papaína que ayuda a descomponer suavemente y digerir las proteínas grandes que se han acumulado en la piel. Por esta razón, se conoce como un "agente desbridante de la piel", que conduce a la descomposición de la proteína en la piel, ayudando a eliminar las células dañadas de la piel y los parches escamosos, combatiendo el acné, la pigmentación y las cicatrices que revelan una piel sana desde dentro. También se utiliza como un limpiador de lentes de contacto suave enzimáticas. Por otra parte, la enzima de la papaína es también altamente eficaz en el mantenimiento de su función proteolítica a través de una amplia gama del pH de la piel, incluyendo ésos con acné o piel mancha-propensa donde el pH de la piel facial aparece ser más bajo que promedio.
4. Los cánceres, tumores y parásitos a menudo tienen una capa externa de fibrina que los defiende contra el sistema de defensa inmune normal del cuerpo. La papaína ayuda a disolverlos atacando sobre la capa de fibrina y permitiendo que el cuerpo llegue a los tejidos más débiles y frágiles. El sistema inmunológico, en efecto, debe sacudir una respuesta ácida que mata y elimina a estos invasores intestinales. Debido a su potencial para eliminar las células cancerosas, los médicos están teniendo en cuenta las posibilidades del uso de la enzima papaína para el tratamiento del cáncer.
5. Después de mejorar de la varicela, el virus que la causó todavía se mantiene. Esto puede, más adelante, desencadenar otra infección llamada herpes zóster, que es famosa por sus erupciones dolorosas con ampollas. Las personas pueden aplicar la enzima papaína directamente a su cuerpo para tratar el herpes zójalo, llagas y úlceras. Esos coágulos de sangre internos fatales se pueden tratar con la papaína que lo hace una bendición para el campo médico. Aparte de estos problemas crónicos, la papaína se puede utilizar para curar infecciones simples como la secreción nasal, la fiebre del heno y la diarrea prolongada.

Aplicación de la enzima papaína:
1. Industria farmacéutica:
Los medicamentos que contienen papaína pura para la venta son la resistencia al cáncer, tumor, leucemia linfática, bacterias y parásitos, bacilo tuberculoso e inflamación; son buenos para la agalla, y pueden matar dolores y ayudar con la digestión. También son útiles para tratar la gineopatía, el glaucoma y la hiperosteogenia, curar heridas de disparos o cortes de cuchillos; identificar el tipo de sangre y tratar las picaduras de insectos.
2. Industria alimentaria:
Hidrolizar la proteína de las moléculas gigantes de los alimentos en péptido o aminoácido a través de la reacción enzimática. Aplicado para hidrolización de proteínas animales y vegetales, fabricación de abgurante, hidrolización de placenta y soja, fabricación de agente de hinchazón de galletas, estabilizador de fideos, clarificador de cerveza y bebidas, medicina oral de primera calidad, productos para el cuidado de la salud, salsa de soja y arrancador de vino. Puede convertir eficazmente la proteína, mejorar en gran medida el valor nutricional de los alimentos y reducir el costo; también es beneficioso para la digestión y absorción del cuerpo.
3. Industria de belleza y cosmética:
Añadir papaína puraen la proteína y la grasa incluidos productos cosméticos pueden blanquear y suavizar la piel, aclarar las pecas y eliminar la grasa, acelerar la circulación sanguínea, mejorar la función de la piel, y mejorar la calidad del producto. También se puede integrar en el té de dieta y productos de belleza.
4. Productos químicos para el hogar:
Se usa en jabón, agente de lavado, detergente y jabón de manos; puede eliminar la suciedad, la grasa, las bacterias y es seguro de usar.
5. Industria de piensos:
Se utiliza para los aditivos de los piensos para explorar la fuente de la proteína; ayuda con la absorción, mejora la tasa de utilización de alimentos, ahorra costos y ayuda a la digestión y el crecimiento de los animales. Se puede agregar en los alimentos para cerdos, vacas, ovejas, pollos, patos, gansos, peces y camarones; también se puede mezclar en fertilizante compuesto de primera calidad para verduras y frutas.

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