¿Qué es black carrot powder?
Una zanahoria negra es un cultivar de un color de la zanahoria, científicamente conocido como Daucus carota subsp.Polvo de zanahoria negratradicionalmente puede ser naranja en Estados Unidos y otras partes del mundo, pero las zanahorias pueden venir en muchos colores, incluyendo rojo, púrpura, blanco, amarillo y negro. La variación en el color se debe principalmente a la concentración de compuestos que se encuentran en los diversos tipos. El color oscuro de las variedades púrpura y negra indica una alta concentración de antocianinas, mientras que las zanahorias naranjas y amarillas tienden a ser más altas en betacaroteno y otros ingredientes activos.
El polvo de zanahoria negra debe sus colores a pigmentos naturales especiales llamados antocianinas, que son compuestos flavonoides. Las antocianinas se pueden encontrar en prácticamente,todos los alimentos de color oscuro, en particular arándanos, moras, ciruelas, mirabelles púrpuras o zanahorias púrpuras o negras. Las antocianinas tienen antioxidante potente, efectos y debido a su capacidad asombrosa de atrapar radicales libres, ofrecen la protección contra una variedad de enfermedades crónicas, lif-que amenazan tales como enfermedad cardíaca, diabetes y cáncer.
Información básica:
Ingrediente activo | antocianina |
apariencia | Polvo rojo púrpura |
olor | característica |
Análisis de tamiz | Malla 100 |
Valor de color(E1%,pH3.0, 524nm) | E59-94 por UV |
metal pesado | ≤10PPM |
ceniza | ≤5% |
Pérdida en el secado | ≤5% |
Número total de placas | ≤1000CFU/gm |
E. Bobina | Negativo |
Salmonella | Negativo |
Levadura y Moho | ≤100CFU/gm |
almacenamiento | Almacenar en lugar fresco y seco; Manténgase alejado de la luz fuerte y alto calor. |
vigencia | 36 meses cuando se almacena correctamente |
paquete | Estándar empresarial. Tambores o cajas de cartón, 25kgs/tambor(cartón), 2.5kg/bag, embalaje de plástico de doble vacío (bolsas de papel de aluminio selladas al vacío) en el interior. |
Beneficios del polvo de zanahoria negra
1.Trata la artritis reumatoide
Algunos de los ingredientes activos en polvo de zanahoria negra tienen propiedades antiinflamatorias, así como capacidades antioxidantes, que pueden ayudar a frenar las enfermedades crónicas y el estrés oxidativo, como lo que causa la artritis reumatoide.
2.Ayudas en la digestión
Extracto de zanahoria negra son extremadamente altos en fibra dietética, que es esencial para un sistema digestivo saludable. La fibra puede ayudar a estimular el movimiento peristáltico y mejorar la absorción de nutrientes en el intestino. Además, la fibra puede ayudar a bajar los niveles de colesterol y regular la liberación de insulina y glucosa en el cuerpo, lo que es una buena noticia para los diabéticos.
3.Potencial anticancerígeno
Un estudio de investigación de 2013 titulado "Extractos de cultivo de tejido de zanahoria negra como potentes agentes anticancerígenos" mostró que el extracto de zanahoria negra, por sí mismo o en combinación con medicamentos contra el cáncer, puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer. La investigación adicional se requiere evaluar completamente sus propiedades chemopreventive.
4.Propiedades neuroprotectoras
Los antioxidantes en polvo negro de la zanahoria se saben para reducir la deposición beta-amiloide de la placa en el cerebro, que puede llevar a la congestión de los nervios y a las enfermedades neurodegenerative.
5.Mejora la visión
Polvo de extracto de zanahoria negra han sido durante mucho tiempo famosos por subetacarotenosuministro, que se sabe que protege directamente la salud de la visión. Funcionando como un antioxidante, el betacaroteno es capaz de reducir el riesgo de degeneración macular y retardar el desarrollo de cataratas, lo que le ayuda a ver mejor durante más tiempo!
Aplicación de polvo de zanahoria negra:
1.Productos farmacéuticos para el cuidado de la salud
2.Suplementos de salud
3. Alimentos infantiles, bebidas sólidas, productos lácteos, comida instantánea, snacks, especias, alimentos de mediana edad y viejos, alimentos para hornear, bocadillos, bebidas frías, etc.
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