¿Qué es el polvo de raíz de quingombó?
Polvo de raíz de quingombóes una verdura nutritiva de estación cálida que contiene un jugo pegajoso que a menudo se usa para espesar la salsa. Con un sabor suave y una textura única y difusa, la okra ha sido un ingrediente popular en platos en todo el mundo durante siglos, especialmente en el sur de EE. UU., África, Medio Oriente, el Caribe y Sudamérica. Secar el polvo de quingombó es una práctica relativamente reciente que destila la planta.
Se considera un cultivo importante en muchos países, debido a su valor nutricional y porque se pueden utilizar muchas partes de la planta, incluidas las hojas frescas, brotes, flores, vainas, tallos y semillas.
La okra es una verdura típica de la dieta africana. Rica en fibra, la okra es un aliado de la digestión y además tiene un efecto laxante atenuado por propiedades antiespasmódicas. Contiene mucha fibra dietética soluble, conocida por sus efectos beneficiosos sobre el colesterol. Es una verdura que aporta un interesante aporte de antioxidantes, vitaminas y minerales. También se utiliza en salsas con carnes blancas o pollo. Es una verdura muy baja en calorías, rica en vitaminas y oligoelementos. Su alto contenido en mucílagos (una especie de gelatina que se forma en ciertos alimentos cuando sus carbohidratos se hinchan con el agua) lo indica especialmente para dietas de adelgazamiento natural. Su consumo también es beneficioso para las personas que padecen malestar estomacal.

Información básica:
| Nombre: | Polvo de raíz de quingombó | Nombre latino: | Abelmoschus esculentus |
| Apariencia: | Marrón claro | Parte: | hierba |
| NO CAS: | 145039-76-5 | Formulario: | polvo |
| Descripción: | Okra (Abelmoschus esculentus Moench, Hibiscus esculentis Linn), conocido en muchos Países de habla inglesa como los dedos de la dama&o gumbo, es una planta con flores en la malva familia. La okra es una hierba anual que se cultiva ampliamente por sus vainas de semillas verdes comestibles en climas tropicales, subtropicales y templados cálidos. La okra es una planta resistente que puede crecer incluso con menos agua y en condiciones de calor. La fruta de quingombó se valora como verdura, se cosecha cuando es joven y tiene un jugo similar a la mucosidad que es utilizado para espesar guisos (gumbo). La okra también es conocida por su valor nutricional y ofrece variedades de beneficios para la salud. | ||
| Duracion: | 2 años cuando se almacena correctamente |

Beneficios del polvo de raíz de okra:
1. Te mantiene lleno
La fibra dietética de Okra lo ayuda a sentirse satisfecho por más tiempo, lo que evitará que coma esas papas fritas extraviadas después de la cena.
2. Es excelente para la digestión
La fibra vuelve a ser el factor principal aquí. El alto contenido de fibra es excelente para el tracto digestivo y lo mantiene activo con más regularidad. Esto no solo ayuda a mantener su peso bajo, sino que lo hace más saludable en general.
3. Es un alimento bajo en calorías.
Siempre es agradable cuando una comida puede satisfacer tu hambre y ayudarte a mantenerte en forma. El bajo recuento calórico de la okra significa que definitivamente puede echar otra cucharada en su plato y aún ver que los números bajan en la escala.
4. Es un diurético
Eso significa que ayuda al cuerpo a desintoxicarse y le ayuda a eliminar el exceso de agua. ¡Una gran arma en tu arsenal para desinflamar!
5. Ayuda a controlar los niveles de colesterol
La pectina en polvo de raíz de okra reduce el LDL o el colesterol malo, lo que mejora la función cardíaca.
6. Es la lucha contra el cáncer
Repleta de antioxidantes, la okra puede brindar un apoyo muy necesario a las células para combatir los radicales libres que pueden provocar cáncer.
7. Estimula el sistema inmunológico.
La fibra saludable de la okra alimenta las bacterias buenas que tanto necesitamos en nuestros intestinos, lo que fortalece nuestra inmunidad contra los virus y las infecciones.
8. Apoya la fertilidad y el embarazo saludable.
La alta cantidad de folatos en la okra es especialmente importante en una dieta previa a la concepción, ya que "disminuye la incidencia de defectos del tubo neural en la descendencia". Asimismo, comer más folatos durante el embarazo ayuda a mantener una madre y un bebé saludables.
9. Estabiliza los niveles de azúcar en sangre
El contenido de fibra de la okra también es responsable de ralentizar la tasa de absorción de azúcar en el tracto digestivo.
10. Ayuda a prevenir la diabetes
La investigación ha demostrado que, además de sus efectos estabilizadores sobre el azúcar en sangre, la okra en realidad reduce los niveles de azúcar en sangre y podría ser una opción para la prevención de la diabetes.
11. Ayuda a prevenir la enfermedad renal.
Los estudios han demostrado que comer más okra reduce el daño renal con el tiempo.
12. Puede ayudar a reducir los síntomas del asma.
La poderosa dosis de vitamina C de Okra se ha relacionado con el alivio de problemas respiratorios como el asma.
13. Puede darte un cabello brillante y elástico.
Se puede aplicar quimbombó hervido, enfriado y mezclado con jugo de limón en el cabello para obtener un acabado agradable y animado. Limpio, ¿eh?
14. Es bueno para tu cerebro
Se cree que el quimbombó es uno de los principales alimentos para el cerebro y los estudiantes que necesitan un impulso mental lo consumen con frecuencia en el Medio y Lejano Oriente.
15. Es antiinflamatorio
Eso significa que es bueno para las articulaciones, además de tratar la inflamación pulmonar, el dolor de garganta y el síndrome del intestino irritable.
16. Es bueno para la salud ocular
Los nutrientes de la okra, como las vitaminas C y A, se han relacionado con una reducción del riesgo de cataratas y degeneración macular.
17. Apoya huesos fuertes
Gracias a su vitamina K y folatos, se le atribuye a la okra la prevención de la pérdida ósea y la defensa de la osteoporosis.
18. Es genial para tu piel
El alto contenido de vitamina C ayuda al crecimiento y rejuvenecimiento de las células de la piel y el colágeno, lo que mantiene la piel con un aspecto más suave, joven y saludable.
19. Es una gran fuente de proteína vegetal.
Con 2 gramos de proteína por taza, la okra es una fuente vegetariana de proteína fibrosa y fácil de digerir.
20. Apoya la curación de úlceras.
La okra recubre el tracto digestivo cuando se consume y ayuda a acelerar la curación de las úlceras pépticas.
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