¿Qué es la proteína de garbanzo?
Un tipo de leguminosa rica en proteínas, fibra dietética y carbohidratos complejos songarbanzo proteico, que también se conocen como garbanzos. Son ricos en nutrientes, lo que significa que son relativamente bajos en calorías pero contienen muchos nutrientes útiles. El versátil garbanzo es una útil fuente de proteínas de origen vegetal y se puede encontrar en muchos platos indios y mediterráneos.
Los carbohidratos representan la mayor parte del contenido calórico de la proteína del garbanzo. Hay alrededor de 35 gramos de carbohidratos en una porción de 1-taza. La fibra y el almidón constituyen la mayor parte del contenido de carbohidratos de los garbanzos, pero una pequeña cantidad de azúcar está presente de forma natural.
La carga glucémica de una 1-taza de garbanzos se calcula en 23.
Información básica:
| nombre del producto | polvo de garbanzos |
| Especificación de polvo | 80-100Malla |
| Parte usada | Frijol |
| Color | Polvo amarillo claro (mantiene el color natural y la nutrición de la fruta misma) |
| Solubilidad | Soluble en agua |
| Campos de aplicación | Bebida alimenticia |
| Característica | Sin pigmento, sin sabor, sin servicio previo |
| Sugerir dosis | Bebida sólida (5 por ciento), bebidas (5 por ciento) y comida de ocio (3-5 por ciento), comida (5-20 por ciento) |
| Almacenamiento | Colocado en un lugar fresco, seco, evite la luz, evite el lugar de alta temperatura |
| Muestra | proporcionado libremente |
| Método de prueba | TLC |
Beneficios de la proteína de garbanzo:
Diabetes
Una taza de garbanzos, con un peso de 164 gramos (g), da 12,8 g de fibra. Los adultos deben consumir entre 25,2 y 28 g de fibra por día, según la edad y el sexo, según las Pautas dietéticas para estadounidenses 2020-2025.
La salud ósea
Los nutrientes hierro, calcio y otros que se encuentran en la proteína de garbanzo pueden ayudar a mantener una estructura ósea fuerte y saludable. Las verduras, como la proteína del garbanzo, pueden formar parte de la dieta de las personas que quieren prevenir la osteoporosis.
Presión arterial
Los expertos sugieren consumir más potasio y menos sodio agregado, también conocido como sal, para reducir la presión arterial. Al eliminar el sodio del cuerpo, el potasio puede ayudar a reducir la presión arterial.
Bienestar del corazón
La fibra, el potasio, los nutrientes B, el hierro, el magnesio y el selenio en el garbanzo alto en proteínas ayudan al bienestar del corazón.
Cáncer
Los radicales libres son sustancias dañinas producidas por el metabolismo y otros procesos que se acumulan en el cuerpo. Estas toxinas tienen el potencial de dañar las células y causar una variedad de problemas de salud, incluido el cáncer, a medida que se acumulan.
Colesterol
La revisión de 2016 de estudios analizados sobre el consumo de garbanzos por parte de humanos y animales. Un pequeño estudio de 2006 sugirió que las personas tenían niveles más bajos de LDL, o colesterol "malo", cuando consumían una dieta con garbanzos en lugar de trigo durante cinco semanas. Distintas investigaciones, recordando un par de roedores, encontraron que comer garbanzos disminuía tanto el colesterol sérico completo (CT) como el colesterol LDL.
Bienestar emocional
Una taza de proteína de garbanzo contiene 70,2 mg de colina, que ayuda con la capacidad del cerebro y del sistema sensorial. La colina asume un papel en la mentalidad, el control muscular, el aprendizaje y la memoria, así como en la digestión del cuerpo.
Calidad estandar:
Cumple con los estándares QB.
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