Polvo de col rizada seca

¿Qué es la col rizada seca?

La col rizada deshidratada es un ejercicio gratificante ya que tiene muchos beneficios para la salud en forma concentrada.Polvo de col rizada secacontiene toda la nutrición de la col rizada fresca y es uno de los polvos más fáciles de preparar. Al convertir la col rizada en polvo, puede agregarla rápidamente a muchos alimentos, mejorando convenientemente su ingesta nutricional.

La col rizada es uno de los alimentos más ricos en nutrientes del planeta, con una amplia gama de beneficios y extraordinariamente pocas calorías por porción. Se desconoce cuándo la humanidad comenzó a comer col rizada, pero hay evidencia que demuestra que ha sido un alimento básico en diferentes regiones del mundo durante miles de años, desde la antigua Grecia cultivando la verdura en el siglo IV a.C. En este artículo discutiremos los muchos beneficios de la col rizada seca.

Como la berza, la coliflor, el brócoli, los brotes de soja, la col, la col rizada es una verdura crucífera de la familia Brassicaceae o mostaza. Tomado de la romana "brassica", una palabra que se utiliza para plantas como la col rizada y otras verduras como los nabos. Esta familia de plantas con flores es solo de tamaño mediano, pero juega un papel crucial en nuestro ecosistema y economía.

Como es rico en nutrientes y bajo en calorías, es conocido como uno de los superalimentos líderes en el mundo. La col rizada tiene varios beneficios que abarcan todo el cuerpo de muchas formas diversas. Abundante en vitaminas, antioxidantes, electrolitos y minerales, también aporta fibra y proteínas a la mesa.

El polvo de col rizada liofilizado también es conocido por ser un alimento con excelentes propiedades antiinflamatorias gracias a sus altos volúmenes de vitamina K, y una sola porción también contiene aproximadamente el 10% de los ácidos grasos omega-3 requeridos diariamente, también conocidos por ser antiinflamatorios. -inflamatorio.

Información básica:

Beneficios del polvo de col rizada seca:

1.La col rizada protege y desintoxica el hígado

La col rizada es rica en quercetina y kaempferol, dos flavonoides con acción hepatoprotectora confirmada. Gracias a su destacada acción antioxidante y antiinflamatoria, estos dos fitoquímicos pueden prevenir el daño hepático y desintoxicar el órgano de los metales pesados.

2.La col rizada es excelente para la salud del corazón

Su cuerpo produce ácidos biliares para digerir las grasas de la dieta. Después de que toda la grasa dietética disponible en su tracto gastrointestinal haya sido digerida y absorbida, el ácido biliar restante se reabsorbe en la sangre y se puede usar en algún momento posterior.

La col rizada fortalece los huesos

El polvo de col rizada seca es una fuente fabulosa de calcio (254 mg por 100 g, 19,5% DV), fósforo (55 mg por 100 g, 7,9% DV) y magnesio (33 mg por 100 g, 7,9% DV). Todos estos minerales son esenciales para la salud ósea, junto con las vitaminas D y K.

La col rizada promueve la salud de la piel y el cabello

100 g de col rizada cruda contienen aproximadamente 241 RAE de vitamina A (27% DV). Este nutriente regula el crecimiento y la regeneración de todas las células del cuerpo y es especialmente importante para la salud de la piel. Por ejemplo, la vitamina A controla la producción de sebo, la sustancia aceitosa que mantiene la piel y el cabello sanos y bien hidratados.

5.La col rizada tiene poderosas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

La col rizada es rica en poderosos antioxidantes como la quercetina y el kaempferol. Estos fitoquímicos reducen el estrés oxidativo, protegen al cuerpo de la formación excesiva de radicales libres y calman así cualquier inflamación en el proceso.

6- la col rizada es fabulosa para la salud ocular

Los estudios estiman que obtener aproximadamente 6 mg de zeaxantina y luteína al día sería suficiente para promover la salud ocular y reducir el riesgo de afecciones oculares relacionadas con la edad. Lamentablemente, solo el 1% de los hombres y aproximadamente el 5% de todas las mujeres alcanzan este objetivo diario, y esa es una de las muchas razones por las que los problemas de visión son tan comunes en la población adulta de todo el mundo.

Solicitud:

1. Aplicado en productos farmacéuticos para el cuidado de la salud;

2. Es ampliamente utilizado en los campos de la medicina y los productos sanitarios;

3. Medicamentos y productos sanitarios, bebidas y aditivos alimentarios.

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