¿Qué es el extracto de raíz de zanahoria?
Extracto de raíz de zanahoriaes de la raíz de la zanahoria doméstica (Daucus carota), un vegetal nativo de Europa y Asia. Las zanahorias se han cultivado desde el siglo 1 dC. Mientras que las hojas y las raíces son verduras comunes, las zanahorias son más conocidas como una verdura de raíz. Son famosos por su tono naranja, pero su color puede variar desde el blanco hasta el púrpura oscuro.
Polvo del extracto de la raíz de la zanahoria con el betacaroteno el 10% que es un antioxidante potente que se benefician en cerebro, piel, pulmón, y salud de ojo. Puede prevenir el daño celular, el envejecimiento prematuro de la piel y otras enfermedades de la piel. Ayuda a prevenir los ojos secos y la ceguera nocturna. Proporcionó protección solar natural para la piel.
Información básica:
| artículo | Vaule/100g | NRVs(%) |
| calórico | 46 kcal | 2.3 |
| proteína | 1,4 g | 2.3 |
| Carbohidrato | 10,2 g | 3.4 |
| gordo | 0,2 g | 0.3 |
| Grasas saturadas | 0,0 g | 0.0 |
| colesterol | 0,0 mg | 0.0 |
| fibra | 1,3 g | 5.2 |
| calcio | 32mg | 4.0 |
| hierro | 0,5 mg | 3.3 |
| sodio | 25,1 mg | 1.3 |
| potasio | 193mg | 9.7 |
Beneficios del extracto de raíz de zanahoria
Es crujiente, sabroso y altamente nutritivo. El extracto de raíz de zanahoria es una fuente particularmente buena de betacaroteno, fibra, vitamina K1, potasio y antioxidantes ( 1 ). También tienen una serie de beneficios para la salud. Son un alimento amigable para bajar de peso y se han relacionado con niveles más bajos de colesterol y una mejor salud ocular.
1.Reducción del riesgo de cáncer
Las dietas ricas en carotenoides pueden ayudar a proteger contra varios tipos de cáncer. Esto incluye cánceres de próstata, colon y estómago. Las mujeres con altos niveles circulantes de carotenoides también pueden tener un riesgo reducido de cáncer de mama. La investigación anticuada sugirió que los carotenoides podrían proteger contra cáncer de pulmón, pero más nuevos estudios no han identificado una correlación.
2.Bajar el colesterol en sangre
El colesterol alto en la sangre es un factor de riesgo bien conocido para la enfermedad cardíaca. La ingesta de extracto de raíz de zanahoria se ha relacionado con niveles más bajos de colesterol.
3.Pérdida de peso
Como un alimento bajo en calorías, polvo de extracto de raíz de zanahoria puede aumentar la plenitud y disminuir la ingesta de calorías en las comidas posteriores. Por esta razón, pueden ser una adición útil a una dieta de pérdida de peso eficaz.
4.Salud ocular
Las personas con niveles bajos de vitamina A son más propensas a experimentar ceguera nocturna, una condición que puede disminuir al comer extracto de jugo de zanahoria u otros alimentos ricos en vitamina A o carotenoides.
Extracto de raíz de zanahoria Aplicación:
1. Aditivo alimentario
2. Materias primas de bebidas
3. El extracto de raíz de zanahoria es rico en antioxidantes, que ayudan a evitar que la piel se seque y se desbase.
4. Ayuda a prevenir las arrugas y bloquea el proceso de envejecimiento. La vitamina A, al ser un antioxidante, también ataca a los radicales libres para prevenir los signos del envejecimiento como arrugas, pigmentación y un tono de piel desigual.
5. Polvo de extracto de raíz de zanahoria ayuda a reparar los tejidos de la piel y proporciona protección contra los rayos duros del sol. Los antioxidantes en este vegetal pueden tratar afecciones de la piel como espinillas y acné, erupciones cutáneas, dermatitis y otros problemas de la piel causados debido a la deficiencia de vitamina A.
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