¿Qué es el polvo de espinaca?
Polvo de espinacase crea mediante la molienda secaEspinacasHojas. Es un verde fino y opacoPolvoy tiene un leveEspinacasSabor.Polvo de espinacaes maravilloso para agregar color y sabor a la pasta fresca, fideos y masa de pan. Además, se puede utilizar en panes de levadura, panes rápidos o magdalenas.
El polvo de espinaca es una opción bastante asombrosa en contraste con las espinacas crudas, ya que es básicamente espinaca de pensamiento. En el caso de que usted elija polvo de espinaca natural, en ese momento el polvo será espinaca sin adulterar sin ningún aditivo o compuestos sintéticos para abaratar las ventajas del polvo de espinacas.
Para obtener el mayor sustento del polvo de espinacas, tendrá que elegir un artículo que se ha secado por congelación en lugar de secado con calor y después molido en polvo. El propósito detrás de esto es que, de manera similar a como con la mayoría de los alimentos de hoja, cuando se cocina espinaca, pierde una porción de su beneficio dietético.
Si bien hay afirmaciones de que las espinacas juveniles hacen un polvo de espinaca más dietético que las plantas totalmente maduras, no hay ninguna prueba lógica para ayudar a este caso. En general, cuando una organización hace este tipo de garantía generalmente están tratando de vender su polvo de espinacas para más que sus rivales.
¿Para qué sirve el polvo de espinacas?
Salud ocular: Uno de los principales beneficios para la salud de las espinacas es su contenido de betacaroteno. EstosCarotenoidesactúan como antioxidantes, limpiando el cuerpo de moléculas dañinas llamadas radicales libres.Betacarotenos(el tipo de carotenoides que se encuentran en las espinacas) tienen el efecto añadido de mejorar la salud ocular para una mejor visión y menos degradación de los ojos debido a la edad. Por suerte, estos betacarotes se mantienen cuando las espinacas se convierten en polvo.
Hierro: La espinaca es probablemente más famosa como un granfuente de hierro. Sólo 100 gramos de espinacas contiene alrededor de 2,7 miligramos de hierro que se concentra en forma de polvo. Hace años, había un mito de que las espinacas contenían mucho más hierro, lo que llevó al papel estelar de la espinaca como popeyevíveresde elección. Ahora sabemos que no te hará crecer bíceps masivos, pero Popeye estaba en algo. El contenido adecuado de hierro en el cuerpo tiene numerososVentajascomo más energía, rendimiento atlético y mejor salud inmune.
Digestión: Porquepolvo de espinacaes alta en fibra, ayudará a su cuerpo en la digestión y expulsión de residuos. Además de hacer que su día sea mucho más cómodo (es decir, menos estreñimiento), esta mejor digestión también puede ayudar con la pérdida de peso y la presión arterial.
¿Para qué se utiliza el polvo de espinaca?
El polvo de espinaca puede reemplazar una porción de su harina utilizada en panes y otros productos horneados. Sugiero reemplazar hasta 1/2 taza de harina con polvo de espinacas en sus recetas favoritas. Sabrá muy bien y añadirá nutrición a tus recetas.
Si tienes comensos exigentes en casa, puedes usar polvo de espinacas para colar algunos verdes en su dieta. Mi favorito es mezclar esto en puré de papas para hacer puré de papas verdes.
Haz un batido verde. Mezcla las bayas de tu elección, yogur, jugo de naranja y polvo de espinacas para un delicioso sabor afrutado.
Añade esto a tus recetas de sopa caseras y guisos. Añadirá sabor extra, un poco de color extra y mucha nutrición extra.
El polvo de espinaca es un tinte natural para los alimentos. Si necesita agregar color verde a su comida, sólo tiene que mezclar en polvo de espinacas!
Polvo de espinaca vs espinaca fresca
En realidad no tiene sentido compararpolvo de espinacacontra las espinacas frescas porque ambas contienen los mismos nutrientes. Es sólo que obtienes mayores cantidades de nutrientes de polvo de espinacas porque está más concentrado.
Es mucho menos probable que comas tantas espinacas frescas como necesites para obtener los beneficios nutritivos. Donde como, es mucho más fácil consumir un polvo concentrado. Por lo tanto, el polvo de espinacas gana esta competencia.
Beneficios de polvo de espinaca para la piel
Incorporar espinacas en tu rutina y dieta para el cuidado de la piel es útil para la salud de la piel, el cabello y los huesos, ya que ayuda a reducir la inflamación (incluidos los brotes) y te proporciona nutrientes vitales. Las espinacas contienen vitaminas, a saber, vitaminas A, C y K, que trabajan juntas para ayudar a la piel a mejorar su luminosidad, sanar de cicatrices o daños al sol, y fortalecer su barrera natural.
La vitamina A ayuda a que la piel parezca más joven, saludable e hidratada. La vitamina C antioxidante aclara la apariencia de la piel y evita las tez desigual y la hiperpigmentación, una afección de la piel en la que los parches de la piel son más oscuros que otros. Al mismo tiempo, la vitamina K trabaja para curar cicatrices y manchas oscuras.
Datos nutricionales sobre la nutrición en polvo de espinacas
Espinacasel polvo desenfraó excelentes cantidades de proteína 31,15 % y fibra bruta 24,26% junto con una actividad de scaving DPPH 48,58% y un contenido total de fenol de 11,63 mg/g de peso seco (Fernández-Segovia et al., 2018). Los resultados obtaanied también mostraron que el potasio, el calcio y el magnesio eran los elementos más abundantes en polvo de espinacas, mientras que los otros elementos, en orden descendente por cantidad eran (Fe, Zn, Mn y Cu). Los valores de las espinacas en polvo fueron (calcio 2988 mg/100 g, potasio 3334 mg/100 g, magnesio 1428 mg/100 g, hierro 26.69 mg/100 g, zinc 3.23 mg/100 g, cobre 0.718 mg/100 g, y manganeso 4.8 mg/100 g), lo que dio un buen valor a la espuela. Aumentar la suplementación de polvo de espinaca de 0.5 a 2% ha demonstatado una excelente mejora en proteínas, fibra, actividad de scaving DPPH, contenido total de fenol y minerales en UF-cheese en comparación con muestras de control (Ankita, 2015).
