¿Qué es el extracto de Stevia?
El purificadoextracto de steviase elabora macerando las hojas de la planta para eliminar los compuestos dulces, llamados glucósidos de esteviol, que son de 250 a 300 veces más dulces que el azúcar de mesa. Los especialistas en marketing promocionan la stevia como una alternativa "natural" a los edulcorantes artificiales como la sacarina y el aspartamo.
Extracto de hoja de steviaproviene de la planta de stevia, que se origina en América del Sur. Los componentes principales extraídos de la hoja de stevia se denominan glucósidos de esteviol. El extracto de estas plantas se utiliza en edulcorantes de stevia para proporcionar un sabor dulce sin calorías en muchos alimentos y bebidas.
Nuestraextracto de steviaes un polvo de primera calidad, concentrado del polvo de la hoja. No es orgánico. Es de apariencia blanca y soluble en agua y es alrededor de 300 veces más dulce que el azúcar de caña. Nuestro extracto de stevia tiene un mínimo de 60% de rebaudiósido A, que es la parte más dulce de la planta de stevia, por lo que hay muy poco regusto amargo, que se puede saborear más en la hoja de stevia.
Esteviósidoes un nuevo tipo de edulcorante natural extraído de la stevia. América del Sur ha estado utilizando la stevia como hierba y sustituto del azúcar durante cientos de años. Según los datos de la industria internacional de edulcorantes, el esteviósido se ha utilizado ampliamente en la producción de alimentos, bebidas y condimentos en países de Asia, América del Norte, América del Sur y la Unión Europea. China es el principal productor mundial de stevia de GG, así como también productor y exportador de esteviósido.
El dulzor es 250-450 veces mayor que el de la sacarosa y el poder calorífico es sólo 1/300 de sacarosa. Es un edulcorante adecuado para pacientes con diabetes y obesidad.
Información básica:
Nombre del producto | Extracto de Stevia |
Nombre latino | Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl. |
Lugar de origen | China |
Temporada de cosecha | |
Parte utilizada | Hoja |
Tipo de extracción | Extraccion solvente |
Ingrdients activos | Esteviósido |
No CAS | 57817-89-7 |
Fórmula molecular | C38H60O18 |
Peso de la fórmula | 804.87 |
Sinónimos | beta-d-glucopiranosil (1r, 4as, 7s, 8ar, 10as) -7- (2-o- (beta-d-glucopiranosil) -alfa-d-glucopiranosiloxi) -1,4a-dimetil-12-metilenperhidro-7 , 8a-etanofenantren-1-carboxilato, beta-d-glucopiranosileséster; |
Método de prueba | HPLC |
Estructura de la fórmula |
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Beneficios del extracto de Stevia:
La stevia a menudo se promociona como un sustituto del azúcar seguro y saludable que puede endulzar los alimentos sin los efectos negativos para la salud relacionados con el azúcar refinado. También se asocia con varios beneficios para la salud impresionantes, como la ingesta reducida de calorías, los niveles de azúcar en sangre y el riesgo de caries.
De UndersunSteviaExtraer
Ventaja competitiva:
Utilizamos materia prima seleccionada para garantizar la calidad de nuestros productos, certificados con Halal, Kosher y Organic. ¡Se puede suministrar una muestra gratis para su prueba!
Calidad estandar:
Cumplir con los estándares QB.
Especificación:
60%~98%
Ingredientes activos:
Esteviósido
Caracteres :
El extracto de stevia podría ser soluble en agua y etanol, cuando se mezcla con sacarosa, fructosa, glucosa, maltosa, etc., no solo la dulzura del esteviósido es más pura, sino que la dulzura puede tener un efecto sinérgico. Los glicósidos de esteviol son resistentes al calor y a la luz, muy estables en el rango de pH de 3 a 10 y fáciles de almacenar. La estabilidad de la solución es buena. En el rango de pH de bebidas y alimentos generales, el tratamiento térmico sigue siendo muy estable. Los glucósidos de stevia almacenados en soluciones de ácidos orgánicos que contienen sacarosa no cambiaron mucho durante medio año; no se descomponen en medios ácido-base para evitar la fermentación, decoloración y precipitación.
Diagrama de flujo del proceso de producción:
Solución de formulación:
El esteviósido se agrega a alimentos, bebidas o productos farmacéuticos como potenciador del sabor aromático; hacer caramelos duros junto con lactosa, jarabe de maltosa, fructosa, sorbitol, maltitol y lactulosa; hacer polvos para pasteles junto con sorbitol, glicina, alanina, etc .; también se puede utilizar en bebidas sólidas, bebidas saludables, licores y café.
Embalaje& Almacenamiento:
Embalaje: 25Kg / Tambor de fibra, bolsa de plástico doble en el interior.
1Kg / Bolsa, bolsa de papel de aluminio envasado al vacío
O personalizado.
Almacenamiento: Manténgase alejado de la luz y el calor fuertes.
Vida útil: 24 meses para el polvo
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