Polvo de sucralosa pura

¿Qué es el polvo de sucralosa pura?

Polvo de sucralosa purase está convirtiendo en uno de nuestros ingredientes más populares y se usa ampliamente en el Reino Unido y EE. UU. como edulcorante en suplementos deportivos y en muchos alimentos& ingredientes para bebidas. La sucralosa se agrega a una variedad de alimentos y bebidas, incluidos refrescos, productos horneados, barras de desayuno y dulces. También conocido como aditivo E955: la sucralosa no contiene calorías en absoluto, ya que el cuerpo no la metaboliza.

La sucralosa es un sustituto del azúcar sin calorías que se elabora clorando la sacarosa, que combina selectivamente el cloro con átomos de sacarosa. La sucralosa es un ingrediente importante en los edulcorantes sin calorías.

Información básica:

Beneficios del polvo de sucralosa pura

1 sabe a azúcar- El polvo de sucralosa pura sabe a azúcar y no tiene regusto desagradable. En pruebas científicas de sabor realizadas por organizaciones de investigación independientes, se descubrió que la sucralosa tiene un perfil de sabor muy similar al del azúcar.

2.Puede ayudar a controlar la ingesta calórica- La sucralosa en polvo no se metaboliza, por lo que no tiene calorías. Pasa rápidamente por el cuerpo prácticamente sin cambios, no se ve afectado por el proceso digestivo del cuerpo y no se acumula en el cuerpo. Al reemplazar la sucralosa por azúcar en alimentos y bebidas, las calorías pueden reducirse sustancialmente o, en muchos productos, prácticamente eliminarse.

3.Ventajas para las personas con diabetes- El polvo de sucralosa a granel no es reconocido como azúcar o carbohidrato por el cuerpo. Por tanto, no tiene ningún efecto sobre la utilización de la glucosa, el metabolismo de los carbohidratos, la secreción de insulina o la absorción de glucosa y fructosa. Los estudios en personas con niveles normales de glucosa en sangre y en personas con diabetes tipo 1 o tipo 2 han confirmado que la sucralosa no tiene ningún efecto sobre el control de la glucosa en sangre a corto o largo plazo.

4.No promueve la caries dental- Los estudios científicos han demostrado que el polvo de sucralosa pura no favorece el crecimiento de bacterias bucales y no promueve la caries dental.

5.estabilidad térmica extraordinaria- El polvo de sucralosa a granel es excepcionalmente estable al calor, lo que lo hace ideal para su uso en horneado, enlatado, pasteurización, procesamiento aséptico y otros procesos de fabricación que requieren altas temperaturas. En estudios entre una variedad de productos horneados, frutas enlatadas, jarabes y mermeladas y jaleas, no se produjo una pérdida medible de sucralosa durante el procesamiento y durante la vida útil.

6.Larga vida útil- La sucralosa en polvo combina el sabor del azúcar con la estabilidad térmica, líquida y de almacenamiento necesaria para su uso en todo tipo de alimentos y bebidas. Es particularmente estable en productos ácidos, como refrescos carbonatados, y en otros productos líquidos (por ejemplo, salsas, gelatinas, productos lácteos, bebidas de frutas procesadas). La sucralosa también es muy estable en aplicaciones secas como bebidas en polvo, postres instantáneos y edulcorantes de mesa.

7.Compatibilidad de ingredientes- El polvo de sucralosa pura tiene excelentes características de solubilidad para su uso en la fabricación de alimentos y bebidas y es altamente compatible con los ingredientes alimentarios de uso común, incluidos los sabores, condimentos y conservantes.

Aplicación de polvo de sucralosa pura:

1. Bebidas carbonatadas y bebidas no carbonatadas;

2. Mermeladas, gelatinas, productos lácteos, almíbar, dulces

3. Productos horneados, postres

4. Helados, pasteles, udding, vino, lata de frutas, etc.

Proveedor de polvo de sucralosa pura

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