¿Qué es el extracto de cochinilla?
Extracto de cochinillase extrae de la cochinilla, específicamente de la hembra, una especie de insecto que pertenece al orden al que los entomólogos se refieren como los "verdaderos bichos" &." (No' no confíe en ninguna cuenta que llame a este error un escarabajo - no' es).
Este es un colorante alimentario derivado de los escarabajos cochinilla hembra. Da un color rosa, morado o rojo.
Información básica:
| Articulo | Estándar |
| Apariencia | polvo de color rojo oscuro |
| Ingrediente | ácido carmínico ≥ 50% |
| Descripción | extracto de hembra dactylopius coccus |
| Ventaja | buena resistencia al calor y a la luz |
| Propiedad fisicoquímica | soluble en agua, etanol y propilenglicol |
| Calificación | grado alimenticio, grado cosmético |
| Aplicación tipica | bebida, helado, jamón, salchicha, galleta, pastel, cosméticos |
| Almacenamiento | en recipientes cerrados, en lugar fresco y seco |
| Estándar | estándar de exportación |
| Duracion | 24 meses |
Beneficios del extracto de cochinilla:
Tradicionalmente, el extracto de cochinilla se utilizaba para colorear tejidos. Durante el período colonial, con la introducción de la oveja en América Latina, se incrementó el uso de la cochinilla, ya que brindó el color más intenso y se fijó con más firmeza en las prendas de lana que en las prendas confeccionadas con materiales de origen prehispánico como el algodón o el algodón. fibras de agave y yuca. En general, la cochinilla tiene más éxito en las fibras animales a base de proteínas (incluida la seda) que en el material a base de plantas. Una vez que el mercado europeo descubrió las cualidades de este producto, la demanda aumentó drásticamente. A principios del siglo XVII, se comercializaba internacionalmente. El extracto de cochinilla halal se convirtió en una fuerte competencia para otros colorantes como la raíz de madder, la kermes, la cochinilla polaca, la cochinilla armenia, el palo de Brasil y la púrpura de Tiro, ya que se usaban para teñir la ropa de los reyes, los nobles y el clero. Durante los últimos siglos, fue el tinte de insectos más importante utilizado en la producción de alfombras orientales tejidas a mano, desplazando casi por completo al laca. También se usó para pintura, artesanías y tapices. [13] La lana y el algodón de color cochinilla son materiales importantes para el arte y la artesanía populares mexicanos.
El extracto de cochinilla se utiliza como tinte para telas y cosméticos y como colorante alimentario natural. También se utiliza en histología como colorante preparatorio para el examen de tejidos y carbohidratos. En artistas' las pinturas, el carmín y el extracto de cochinilla han sido reemplazados por rojos sintéticos y en gran parte no están disponibles para su compra debido a su escasa resistencia a la luz. El tinte de carmín natural utilizado en alimentos y cosméticos puede hacer que el producto sea inaceptable para los consumidores vegetarianos o veganos. Muchos musulmanes consideran que los alimentos que contienen carmín están prohibidos (prohibidos) porque el tinte se extrae de los insectos y todos los insectos, excepto la langosta, están prohibidos en el Islam. Los judíos también evitan los alimentos que contienen este aditivo, aunque no es muy común, y algunas autoridades permiten su uso porque el insecto se seca y se reduce a polvo.
Proveedor de extracto de cochinilla
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