Extracto de brócoli en polvo

Qué es el extracto de brócoli en polvo?

Extracto de brócoli en polvoinicialmente proviene de la región mediterránea oriental y se familiarizará con Europa, particularmente con Italia. El brócoli tiene enormes cabezas de floración, generalmente verdes en el sombreado, orquestadas en un diseño similar a un árbol en ramas que crecen a partir de una cola gruesa y consumible. La masa de cabezas de floración está rodeada de hojas, toma después de la coliflor, que es una recolección alternativa de cultivares de especies similares.

El brócoli, miembro de la familia crucífera de verduras, contiene altos niveles de compuestos saludables llamados glucosinolatos. Cuando picas brócoli o lo masticas, estos compuestos se activan y pueden proporcionar propiedades beneficiosas para la salud. Si usted no es capaz de consumir suficiente brócoli en su dieta, el polvo de brócoli es una fuente conveniente de esta verdura nutritiva, ofreciendo muchos de los mismos beneficios para la salud en una forma más concentrada.

Es vitamina highin, nutrientes minerales y fibra dietética, por ejemplo, vitamina C, A, K, potasio y calcio. Actualmente, ha sido ampliamente famoso en el planeta, utilizado en suplemento alimenticio para el bienestar, por ejemplo, hostil a oxidante, contra la malignidad y la mejora del marco resistente. Los fitoquímicos de Brócoliinclude Sulforaphane, Glucosinolates y Polifenoles.

Información básica:

Beneficios del extracto de brócoli en polvo:

Cáncer

Extracto de polvo de brote de brócoli lucha contra el cáncer, dice Victor Zeines, autor del libro "Vivir una vida más larga." Rico en betacaroteno, un antioxidante con efectos contra el cáncer y altas cantidades de calcio y folato para el crecimiento saludable de células y tejidos, el polvo de brócoli es una excelente manera de obtener un impulso nutricional inhibidor del cáncer en cualquier comida.

Fibromialgia

Los pacientes con fibromialgia pueden beneficiarse de la adición de brócoli a sus dietas, dice la nutricionista clínica certificada Elizabeth Lipski, autora del libro "Bienestar Digestivo". Lipski recomienda combinar el polvo de brócoli con ascorbigen, un compuesto que se encuentra en las verduras brassica, como brócoli, repollo, coliflor y coles de Bruselas, que evita la absorción de toxinas. Se ha sabido que la combinación reduce los síntomas de fibromialgia hasta en un 20 por ciento. El par de suplementos se toman típicamente en dosis de 100 mg de ascorbigen con 400 mg de brócoli en polvo.

Efectos de procesamiento

Extracto de brote de brócoli en polvo puede perder una cierta cantidad del selenio mineral antioxidante durante el procesamiento en forma de polvo y durante el almacenamiento, según Atif B. Awad, autor del libro "Nutrición y prevención del cáncer." Esto puede ocurrir a pesar del almacenamiento a temperaturas muy frías. El polvo de brócoli almacenado a -10 grados centígrados perdió el 60 por ciento de su contenido de selenio en un período de cuatro años. Esta desventaja se puede eludir mediante la obtención de polvo de brócoli fresco de fuentes de buena reputación y su uso dentro de unas pocas semanas de la compra. Además, el efecto concentrado del polvo de brócoli permite consumir más brócoli en forma de polvo de lo que sería capaz de hacerlo en forma vegetal fresca, potencialmente compensando cualquier pérdida de nutrientes relacionada con el procesamiento o almacenamiento.

Salud hepática, colon y próstata

La salud del hígado, el colon y la próstata puede mejorar con la suplementación con polvo de brócoli, según un estudio publicado en la edición de agosto de 2009 de la "Revista de Ciencias Alimentarias y Agrícolas." En el estudio, hígado y colon, dos órganos importantes de desintoxicación y eliminación, respondieron bien a las dietas suplementadas con brócoli en polvo durante siete días en animales de laboratorio, mostrando una mayor actividad de antioxidantes y enzimas implicadas en la desintoxicación. Además, los niveles de actividad antioxidante de próstata aumentaron. El estudio se llevó a cabo en el Departamento de Ciencias de los Alimentos y Nutrición Humana de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign.

Aplicación de polvo de extracto de brócoli:

1. Como medicamentos materias primas de la lucha contra el cáncer, se utiliza principalmente en el campo farmacéutico;

2. Aplicado en el campo de los productos sanitarios, puede utilizarse como materia prima en los alimentos saludables, el propósito es mejorar la inmunidad

3. Aplicado en campos alimentarios, es ampliamente utilizado como aditivo alimentario funcional.

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