¿Qué es el espárrago en polvo?
Secoespárragos en polvoes una excelente adición para aderezos, salsas, sopas, batidos y guisos.
Se puede usar para reemplazar parte de la harina en panes y productos horneados para producir algunos alimentos interesantes. Puedes reemplazar hasta 1/4 taza de harina con espárragos secos en polvo en tu receta favorita.
En tus recetas de pasta favoritas, empieza añadiendo 1 T de espárragos en polvo y ajusta según la intensidad de sabor que prefieras. El polvo de raíz de espárragos también se puede utilizar como colorante natural para los alimentos. Esto es especialmente útil si está tratando de colorear una capa de yogur para galletas para perros. Los espárragos son ricos en folacina, tiamina, B6, rutina y contienen glutatión. No contiene colesterol y es muy bajo en sodio y calorías.
Información básica:
Nombre del producto: | Polvo de espárragos | |
Nombre botánico: | Asparagus officinalis L. | |
Parte de la planta: | Raíz | |
Extraccion solvente | Agua | |
País de origen: | porcelana | |
ARTÍCULOS DE ANÁLISIS | ESPECIFICACIÓN | MÉTODO DE PRUEBA |
Apariencia | Polvo fino | Organoléptico |
Color | marrón | Visual |
Olor | Característica | Organoléptico |
Identificación | Idéntico a la muestra de RS | HPTLC |
| Proporción de extracción | 4:1 | |
Hidrocarburos PAH | Menos de 50 ppb | GC-MS |
Benzo (a) pyren | ≤ 10 µg / kg | |
Analisis granulometrico | 100% a través de malla 80 | USP39< 786=""> |
Agua (KF) | ≤ 5.0% | Eur.Ph.8.0 [2.5.12] |
Beneficios del polvo de espárragos
1. Muchos nutrientes pero pocas calorías
El espárrago en polvo es una verdura baja en calorías que es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, especialmente folato y vitaminas A, C y K.
2. Buena fuente de antioxidantes
El polvo de raíz de espárragos es una buena fuente de antioxidantes, incluidas las vitaminas C y E, flavonoides y polifenoles. Los antioxidantes previenen la acumulación de radicales libres dañinos y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
3. Puede mejorar la salud digestiva
Como buena fuente de fibra, los espárragos en polvo promueven la regularidad y la salud digestiva y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, presión arterial alta y diabetes.
4. Ayuda a mantener un embarazo saludable
Los espárragos tienen un alto contenido de ácido fólico (vitamina B9), un nutriente importante que ayuda a reducir el riesgo de defectos del tubo neural durante el embarazo.
5. Ayuda a bajar la presión arterial
El polvo de raíz de espárragos contiene potasio, un mineral que puede ayudar a reducir la presión arterial alta. Además, la investigación con animales ha descubierto que los espárragos pueden contener un compuesto activo que dilata los vasos sanguíneos, lo que reduce la presión arterial.
Aplicación de espárragos en polvo:
1.productos farmacéuticos para el cuidado de la salud
2 suplementos para la salud
3.Alimentos para bebés, bebidas sólidas, productos lácteos, alimentos instantáneos, bocadillos, especias, alimentos de mediana edad y viejos, alimentos para hornear, bocadillos, alimentos fríos, bebidas frías, etc.
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