El extracto de frijol blanco contiene un inhibidor de la α-amilasa natural (inhibidor de la α-amilasa, α-AI), que es un principio activo biológico natural y pertenece a una especie de glucósido hidrolasa. Para "starchblocker".
La alfa-amilasa puede inhibir la actividad de la saliva y la amilasa pancreática en el tracto gastrointestinal, dificultar o retrasar la hidrólisis y la digestión de los carbohidratos principales en los alimentos, reducir la descomposición y absorción de los sacáridos del almidón en los alimentos y, por lo tanto, reducir el azúcar en la sangre y los lípidos en la sangre. . Inhibe el aumento de la concentración de azúcar en la sangre, lo cual es beneficioso para el tratamiento de la dieta de los pacientes diabéticos.
Para los pacientes obesos, puede reducir la conversión de azúcar en grasa, retrasar el vaciado intestinal y aumentar el consumo de grasa para reducir el peso. Por lo tanto, la alfa-amilasa se puede usar para prevenir y tratar la obesidad, la hiperlipidemia, la arteriosclerosis, la hiperlipidemia y la diabetes.
Los estudios han encontrado que un inhibidor de alfa-amilasa pre-purificado y adecuadamente dosificado inhibe la actividad de la amilasa salival y la amilasa pancreática en el tracto gastrointestinal, lo que dificulta la digestión del carbohidrato principal (almidón) en los alimentos. O retrasar, de modo que se reduzca la descomposición y absorción de las sustancias con almidón en los alimentos, reduciendo así el efecto del azúcar en la sangre y los lípidos en la sangre, inhibiendo el aumento de la concentración de azúcar en la sangre y cooperando eficazmente con el tratamiento dietético de los diabéticos.
