Polvo de pasto de trigo frente a polvo de jugo de pasto de trigo
Polvo de jugo de pasto de trigoypolvo de pasto de trigotienen perfiles nutricionales / fitoquímicos notablemente diferentes. Si bien un polvo de pasto de trigo puede tener casi 4 veces más fibra que el jugo de pasto de trigo en polvo, el jugo en polvo generalmente tendrá más (y en algunos casos, significativamente más) cantidades de vitaminas A y E, calcio y otros nutrientes.
De hecho, estos números han demostrado que, en comparación con el polvo de pasto de trigo, el polvo de jugo de pasto de trigo normalmente tendrá:
Más vitamina A y vitamina E
Hasta 11 veces más calcio
Casi el doble de hierro
Casi 4 veces elclorofila
Hasta 42 veces más superóxido dismutasa (SOD)
Ahora, el hecho de que el polvo de jugo de pasto de trigo generalmente tenga concentraciones más altas de ciertos nutrientes que el polvo de pasto de trigo no significa que el polvo de pasto de trigo sea ineficaz. Por el contrario, numerosos estudios han demostrado los beneficios del ingrediente, incluido uno publicado en el Journal of Alternative and Complementary Medicine, que demostró que 1,000 mg / día de polvo de pasto de trigo fueron efectivos para reducir el estrés oxidativo y aumentar el estado antioxidante total.
¿Qué es el polvo de pasto de trigo?
El pasto de trigo son las primeras hojas recién germinadas de la planta de trigo común (Triticum aestivum), que se utiliza como alimento, bebida o suplemento dietético. El pasto de trigo se sirve liofilizado o fresco, por lo que se diferencia de la malta de trigo, que se seca por convección. Se permite que el pasto de trigo crezca más y sea más alto que la malta de trigo.
Como la mayoría de las plantas, el pasto de trigo contiene clorofila, aminoácidos, minerales, vitaminas y enzimas. Las afirmaciones sobre los beneficios para la salud del pasto de trigo van desde proporcionar nutrición complementaria hasta tener propiedades curativas únicas, pero estas afirmaciones no han sido científicamente probadas. [1]
¿Qué es el jugo de pasto de trigo en polvo?
El pasto de trigo es un tipo de pasto joven rico en nutrientes de la familia del trigo. Se vende como suplemento dietético en tabletas, cápsulas, polvos y líquidos. El pasto de trigo se usa a menudo para hacer jugos o se agrega a batidos.
¿Cuáles son los beneficios para la salud del polvo de pasto de trigo y el polvo de jugo de pasto de trigo?
El polvo de pasto de trigo y el jugo de pasto de trigo en polvo tienen muchos beneficios para la salud. El pasto de trigo es una excelente fuente de muchas vitaminas y minerales diferentes, como las vitaminas A, C, E, hierro, magnesio, calcio y aminoácidos.
El polvo de pasto de trigo contiene 17 aminoácidos, 8 de los cuales son aminoácidos esenciales. También se compone de clorofila, un tipo de pigmento vegetal verde con varios beneficios para la salud, como ayudar a reducir la inflamación. También contiene varios antioxidantes como el glutatión y las vitaminas C y E, que reducen el estrés oxidativo. [Ii]
Según algunos estudios en animales, el pasto de trigo también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre. Los polvos de pasto de trigo que contienen tilacoides también se pueden usar en batidos de verduras que promueven un control de peso saludable.
Beneficios del polvo de pasto de trigo
El pasto de trigo puede tener varios beneficios.
Antioxidante y antiinflamatorio
El pasto de trigo puede tener propiedades anticancerígenas.
Como muchos productos a base de plantas, el pasto de trigo contiene ingredientes de fuente confiable que actúan como antioxidantes. Estos antioxidantes pueden ofrecer beneficios para la salud similares a muchos otros alimentos de origen vegetal.
A medida que el cuerpo lleva a cabo procesos naturales, produce subproductos tóxicos. Si las toxinas permanecen en el cuerpo, puede resultar en estrés oxidativo. Los altos niveles de estrés oxidativo pueden provocar diversos problemas de salud, incluido el cáncer. Los antioxidantes ayudan al cuerpo a eliminar estas toxinas.
Los antioxidantes ayudan a combatir la inflamación crónica, que ocurre cuando el sistema inmunológico reacciona a una sustancia no deseada. Cuando el cuerpo reacciona por error a algo que no es una amenaza, pueden surgir algunos problemas de salud. La artritis reumatoide, la diabetes tipo 1 y la psoriasis son ejemplos de enfermedades autoinmunes.
Los ejemplos de antioxidantes incluyen vitaminas, como A, C y E.
¿Cómo pueden los antioxidantes beneficiar nuestra salud? Descúbrelo aquí.
Prevención y tratamiento del cáncer
Algunos científicos dicen que el pasto de trigo tiene una estructura similar a la hemoglobina. La hemoglobina es una proteína que transporta oxígeno por todo el cuerpo. Por esta razón, argumentan, el pasto de trigo puede aumentar el suministro de oxígeno a la sangre.
Contiene enzimas que tienen propiedades antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el daño oxidativo al ADN.
En 2017, estos científicos aplicaron una preparación de pasto de trigo a las células cancerosas de la boca (cáncer oral de células escamosas) en un laboratorio. Descubrieron que el crecimiento de las células cancerosas se ralentizaba. Propusieron que el pasto de trigo podría algún día formar la base de un medicamento para tratar este tipo de cáncer de boca.
Otros estudios han llegado a conclusiones similares. Un estudio de 2015, por ejemplo, encontró que el pasto de trigo desaceleraba el crecimiento del cáncer de colon y provocaba la muerte de algunas células cancerosas.
Los autores de un estudio con ratones de 2015, una fuente confiable, concluyeron que el pasto de trigo podría ayudar a defender al cuerpo contra la leucemia, especialmente en aquellos que están en riesgo debido a la exposición al benceno. Los investigadores creen que los flavonoides y compuestos polifenólicos en el contenido de metanol de la planta pueden ayudar a prevenir el desarrollo de leucemia en las células de la médula ósea.
El pasto de trigo también puede mejorar los efectos de la quimioterapia, según una revisión de 2015. Los investigadores encontraron evidencia de que cuando se usa junto con la quimioterapia, el pasto de trigo puede:
aumentar la eficacia del tratamiento
reducir los efectos adversos de la quimioterapia
¿Qué otros alimentos tienen propiedades antioxidantes? Aprende más aquí.
Lucha contra las infecciones
Algunas investigaciones de 2015 encontraron que el pasto de trigo puede matar o ralentizar el crecimiento de ciertas infecciones. Esto puede ser especialmente útil para tratar infecciones resistentes a los antibióticos o personas alérgicas a antibióticos específicos.
Los investigadores publicaron los resultados de un experimento realizado en un tubo de ensayo. Los hallazgos indicaron que el pasto de trigo tiene propiedades antimicrobianas que pueden combatir:
ciertos tipos de infecciones estreptocócicas (estreptococos)
algunas formas de la bacteria Lactobacillus
La bacteria Lactobacillus juega un papel en muchas infecciones, incluidas las infecciones dentales.
Tratar el malestar gastrointestinal
Los practicantes de la medicina tradicional han utilizado durante mucho tiempo el pasto de trigo para reducir el dolor de estómago y tratar problemas gastrointestinales menores, como diarrea o problemas digestivos.
El pasto de trigo tiene un alto contenido de fibra y la fibra ayuda a mantener el intestino sano.
Los autores de una revisión de 2014, una fuente confiable, sugirieron que el pasto de trigo puede ayudar a tratar la colitis ulcerosa, una afección inflamatoria que afecta el intestino grueso. En un pequeño estudio de 23 participantes, algunas personas consumieron 100 mililitros (ml) de jugo de pasto de trigo al día durante un mes, mientras que otras tomaron un placebo.
En comparación con los que tomaron el placebo, los que consumieron jugo de pasto de trigo experimentaron:
menos actividad de la enfermedad
sangrado rectal reducido
Obtenga más información aquí sobre la colitis ulcerosa.
Prevención y tratamiento de la diabetes tipo 2
La gente ha utilizado el pasto de trigo como medicina tradicional para tratar la diabetes tipo 2 y algunos científicos han encontrado evidencia de que puede ayudar.
Un estudio de 2016 en ratas, por ejemplo, encontró que el pasto de trigo elevó los niveles de insulina y ayudó a reducir la glucosa en sangre.
Los expertos creen que la inflamación juega un papel en la diabetes. Al combatir la inflamación, el pasto de trigo también puede ayudar a las personas a controlar tanto la diabetes como algunas de sus complicaciones.
Obesidad
La obesidad es un factor de riesgo importante para la diabetes. Junto con la presión arterial alta, el colesterol alto y otros problemas de salud, constituyen una condición que los médicos llaman síndrome metabólico. El síndrome metabólico generalmente comienza con obesidad. Los científicos creen que la inflamación juega un papel clave.
Un estudio con ratones publicado en 2014 sugirió que el pasto de trigo podría ayudar a tratar la obesidad. Los ratones que consumieron extracto de pasto de trigo ganaron menos peso y tuvieron menos complicaciones relacionadas con la obesidad que los que no lo hicieron.
Otros beneficios
El consumo de pasto de trigo puede mejorar la digestión, equilibrar el sistema inmunológico y disminuir la presión arterial.
El pasto de trigo también podría beneficiar a las personas con:
artritis reumatoide
enfermedad del corazón
trastornos de la sangre Fuente confiable, como talasemia
Usos medicinales tradicionales La fuente confiable de pasto de trigo incluye:
mejorando la digestión
bajar la presión arterial
eliminar metales pesados del torrente sanguíneo
equilibrar el sistema inmunológico
aliviar la gota
Si bien la evidencia respalda muchos de estos usos, la mayoría de los investigadores añaden que se necesitan estudios más amplios antes de que puedan recomendar el pasto de trigo como un tratamiento eficaz.
Efectos secundarios del polvo de pasto de trigo
Cuando se toma por vía oral: El pasto de trigo ES PROBABLEMENTE SEGURO cuando se ingiere en cantidades alimentarias. Es POSIBLEMENTE SEGURO para la mayoría de los adultos cuando se ingiere en cantidades medicinales hasta por 18 meses. No hay' No hay suficiente información confiable para saber si es seguro cuando se usa a largo plazo como medicamento. El pasto de trigo puede causar náuseas, pérdida del apetito y estreñimiento.
Cuando se aplica sobre la piel: Wheatgrass ES POSIBLEMENTE SEGURO cuando se aplica a la piel en forma de crema por hasta 6 semanas.
Cuánto polvo de pasto de trigo por día
La potencia del pasto de trigo es muy fuerte, por lo que solo necesitamos beber una cantidad muy pequeña. La ingesta diaria recomendada para mantener una salud óptima es de aproximadamente 30 ml (1 onza líquida). Si se está recuperando de un problema de salud importante, puede ser bueno tomar hasta 60 ml hasta dos veces al día, junto con una dieta nutricionalmente equilibrada y otros jugos verdes.
¿Es saludable el pasto de trigo en polvo?
Wheatgrass está repleto de una poderosa combinación de nutrientes que lo hacen extremadamente útil para su salud. Tiene muchos beneficios terapéuticos y se conoce como nutrición completa. La amplia combinación de vitaminas y nutrientes puede hacer que el pasto de trigo sea una opción excepcional para mejorar su bienestar.
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Referencias: https: //www.nutrasciencelabs.com/blog/key-ingredients-juice-powders-whole-plant-powders
https://www.medicalnewstoday.com/articles/320210#benefits-of-wheatgrass
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1073/
https://thehappypear.ie/blog/benefits-of-wheatgrass/
https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/wheatgrass/faq-20058018
https://en.wikipedia.org/wiki/Wheatgrass
