¿Qué es la avena beta glucano?
Avena beta glucanoson β-glucanos solubles en agua derivados del endospermo de los granos de avena conocidos por su contribución dietética como componentes de la fibra soluble. Debido a su propiedad para reducir el colesterol y reducir potencialmente el riesgo de enfermedades cardiovasculares, la avena β-glucanos han sido asignados una reclamación de salud calificada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos.
El beta-glucano de avena es una fibra dietética soluble (disuelta en líquido) que está hecha de avena. Beta-glucano se encuentra naturalmente en varios alimentos, incluyendo avena y cebada. La gente ha estado creciendo y comiendo avena durante más de 2.000 años y numerosos productos alimenticios que contienen avena están disponibles en los Estados Unidos y en todo el mundo. Desde finales de la década de 1980, la fibra soluble en beta-glucano de avena ha sido reconocida como un componente dietético beneficioso. Originalmente, se consumía más comúnmente en avena entera, avena laminada y salvado de avena, peroavena beta-glucanoahora también está disponible como ingrediente adicional para una variedad de productos alimenticios.
Avena beta-glucanoes una fibra soluble natural. Es un viscosoPolisacáridounidades de la monosacárida D-glucosa. La avena beta glucano se compone de polisacáridos de unión mixta.
¿Para qué se utiliza la avena beta glucano?
Beta-glucanos de avenason azúcares que se encuentran en las paredes celulares de bacterias, hongos, levaduras, algas, líquenes y plantas, como la avena y la cebada. A veces se utilizan como medicina.
Los betaglucanos son más comúnmentepara enfermedades cardíacas y colesterol alto. También se utilizan para muchas otras condiciones, pero no hay buena evidencia científica para apoyar muchos de estos usos.β-glucanos se utilizan comoagentes de textureñoen variosNutracéuticosYCosméticosproductos, y comofibra solubleSuplementos.
En la fabricación, los betaglucanos sonutilizado como aditivo alimentario en productoscomo aderezos para ensaladas, postres congelados, crema agria y pastas de queso.
Beneficios de avena beta glucano
Reducción de la β-glucanos de avenaColesterolnivel y promoversalud del corazón. Según los resultados de la investigación científica, los científicos han sabido durante más de 2 décadas que β-glucano (avena β-glucano) tieneColesteroly propiedades de reducción de triglicéridos que conducen a la reducción de enfermedades cardiovasculares.
1.Aumenta la salud del corazón
Hay evidencia sólida de que el beta glucano puede aumentar la salud del corazón. el
2.Regula los niveles de azúcar en la sangre
Puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2. También puede mejorar el control del azúcar en la sangre para aquellos que ya tienen diabetes.Al ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, podría reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y puede ayudar a mejorar los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes.
La investigación sugiere que el beta-glucano no es suficiente para regular los niveles de azúcar en la sangre solo, pero potencialmente podría ser utilizado como un método complementario junto con una dieta saludable.
3.Estimula el sistema inmunológico
Los investigadores creen que el beta glucano podría tener algunos efectos positivos en el sistema inmunológico. Sin embargo, se necesita más investigación. La mayoría de las investigaciones hasta la fecha ha sido en forma de ensayos con animales. Los científicos creen que el beta glucano puede ser capaz de estimular el sistema inmunitario y ayudar al cuerpo a combatir la enfermedad y la infección de manera más eficaz. Sin embargo, el sistema inmunitario humano es complicado y los investigadores todavía están aprendiendo cómo funciona. Puede tomar algún tiempo antes de que sepamos los efectos exactos beta glucano tiene y si puede mejorar la función del sistema inmunológico.
4.Mejorar la salud intestinal
Beta-glucanos forman una parte importante de los hongos. Utilizado medicinalmente durante miles de años, setas siguen siendo un poder relativamente sin explotar en el mundo de la salud. Como una rica fuente de carbohidratos como los beta-glucanos, los hongos son unbuena elección de prebióticopara ayudar a alimentar el intestino. Los prebióticos alimentan a las bacterias amistosas en el intestino. Los probióticos pueden alimentarse de ella para producir un microbioma saludable y equilibrado.
Ya sabemos que un microbioma saludable ayuda a producir los anticuerpos que necesitamos para combatir la enfermedad. Las investigaciones muestran quehongos actúan como un prebióticopara estimular el crecimiento saludable de bacterias buenas en el intestino. Un microbioma intestinal saludable está vinculado a una gran cantidad de beneficios como un sistema inmunológico fuerte, salud del cerebro, salud del corazón, buen sueño, y mejor estado de ánimo. Para aumentar su ingesta de beta-glucano, intente incorporar algunos setas de reishi u ostra en su dieta.
5.Disminuir la inflamación
Se cree quebeta-glucanos puede disminuir la respuesta inflamatoria del cuerpo. Beta-glucanos de hongos se han encontrado para exhibir una gama de actividades incluyendo antitumo tumor, inmuno-estimulante, y efectos antiinflamatorios. El efecto antiinflamatorio proviene de la capacidad de los beta-glucanos para regular los marcadores inflamatorios en el cuerpo.
6.Puede luchar contra el cáncer
La investigación inicial sugiere que el beta-glucano puede ayudar a combatir el cáncer mediante la activación de varias células que combaten el cáncer como células asesinas naturales y células T. Estudios preliminares han encontrado quebeta-glucano puede ayudar a detener la propagación del cáncer.
Los betaglucanos pueden ser capaces de tratar el cáncer activando ciertas células inmunitarias y desencadenando una respuesta defensiva en el cuerpo. Todavía se necesita más investigación para averiguar el efecto preciso que el beta-glucano tiene en la propagación del cáncer.
7.Menor riesgo de obesidad
En Estados Unidos, más dedos de cada tres adultos se consideran con sobrepeso u obesidad. La obesidad es un problema mundial que puede tener impactos desastrosos en la salud y la calidad de vida. El betaglucano puede ayudar a reducir el riesgo de obesidad.
Las investigaciones muestran que labeta-glucano se ha encontrado para prevenir la obesidaden los estudios iniciales. Un estudio encontró quebeta-glucanode los hongos de cola de pavo podría ser beneficioso en la lucha contra la obesidad. elbeta-glucano exhibió efectos contra la obesidada través de una actividad específica en el microbioma intestinal.
¿Qué alimentos contienen avena beta glucano?
Avena beta-glucanose puede encontrar en avena entera, harina de avena entera, avena laminada y avena. La fibra soluble en beta-glucano de avena también se añade a las bebidas (smoothies, bebidas de yogur, bebidas de jugo), yogur, barras de nutrición, cereales, pasta, galletas, productos horneados, sopas, salsas, aderezos ysuplementos dietéticos.
Un tipo deFibraque últimamente ha recibido mucha atención es beta-glucano, un polímero de glucosa que se encuentra en las paredes celulares de los cereales (por ejemplo, avena,Cebada), ciertos tipos de setas (por ejemplo,Reishi,Shiitake,Maitake), levaduras, algas y algas. Una cantidad menor se encuentra en el trigo, el centeno y el sorgo.
