¿Funcionan los suplementos de fitonutrientes?

Fitonutrientesse refieren a nutrientes no básicos presentes en plantas naturales que son beneficiosos para el cuerpo humano. Cada planta contiene diferentes fitonutrientes. En el presente,polifenoles, licopenoy otros fitonutrientes se encuentran y utilizan en la atención médica. Seleccione los "representantes" más comunes de los fitonutrientes para ilustrar el papel de los fitonutrientes en el mantenimiento de la salud humana.

Extracto de cereza conífera: La cereza conífera es una de las fuentes naturales más abundantes de vitamina C conocida en el mundo. Una pequeña cereza conífera puede proporcionar alrededor de 200 a 300 mg de vitamina C y es rica en flavonoides Fitonutrientes; Debido a la presencia de flavonoides, la vitamina C en la acerola se puede absorber y utilizar mejor.

Extracto de Ginkgo biloba: Las hojas de Ginkgo biloba se han extraído en gránulos, bebidas líquidas y medicamentos para la salud para ingresar al mercado, como las tabletas Amway Nutrilite Ginkgo Cistanche, ricas en extracto de Ginkgo biloba, DHA y extracto de Centella asiática, que pueden mejorar el efecto de la memoria.

Aditivos alimentarios verdes-fitonutrientes

A pesar de quefenoles vegetales, polifenoles, flavonoides, terpenosyglucósidostienen muchos olores peculiares, tienen propiedades antibacterianas, antioxidantes, mejoran la inmunidad del cuerpo, reducen la incidencia de tumores y enfermedades cardiovasculares y previenen efectivamente la aparición de ciertas enfermedades. Estos compuestos generalmente se consideran fitoquímicos o fitonutrientes. Los fitonutrientes se usan en alimentos funcionales, y su investigación se centra en vegetales de hoja verde, vegetales de mostaza, frutas cítricas, té verde, soja y vino. Como aditivos alimentarios, los fitonutrientes tienen sus ventajas únicas.

1. Alcaloides

Los alcaloides se distribuyen ampliamente en plantas en más de 100 familias en el reino vegetal. Aunque el sabor de los alcaloides es amargo, tiene actividades biológicas especiales. Por ejemplo, la efedrina en la efedra tiene el efecto de relajar el músculo liso bronquial, contraer los vasos sanguíneos y excitar el sistema nervioso central. La berberina se distribuye en Coptis chinensis, Phellodendron chinense y otras plantas, y tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Se usa para tratar infecciones intestinales y disentería.

2. Polifenoles del té

Los polifenoles del té (TP) es el término general para los compuestos de polifenoles en el té, incluidas las catequinas, antocianinas, flavonoides y ácidos fenólicos. Los polifenoles del té son una solución acuosa de color amarillo claro a marrón, ligeramente similar al té, sólido en polvo blanquecino o cristalino, con sabor amargo. Los polifenoles del té tienen la función de eliminar los radicales libres, antioxidantes, antienvejecimiento, antimutaciones, reducen los lípidos y el colesterol en la sangre y son antibacterianos.

Como aditivo alimentario, cuando se añaden polifenoles de té al alimento in vitro, se puede prevenir la oxidación de grasas en el alimento. En el cuerpo vivo, el fenol del té como un excelente donante de hidrógeno o neutrones, los polifenoles del té no solo pueden proteger las enzimas antioxidantes en el cuerpo, sino que también promueven y regulan la actividad de las enzimas antioxidantes en el cuerpo. Dado que el daño de los radicales libres en los sistemas biológicos es muy grave, los antioxidantes pueden estabilizar estos radicales libres altamente activos y garantizar la integridad de la estructura y la función celular. Por lo tanto, los antioxidantes son muy importantes para la defensa y la salud inmunológica de humanos y animales.

3. Saponina de soja

Las saponinas son el término general para los oligosacáridos de esteroles o triterpenoides. Se encuentra ampliamente en el reino vegetal y en cierta vida marina. La investigación de China&sobre saponinas de soja se centra principalmente en su impacto en la salud humana, ya que no se han reportado aditivos para piensos, pero como sustancia activa natural, las saponinas de soja tienen muchos efectos fisiológicos beneficiosos. Como la antioxidación, el efecto anti-radicales libres, la mejora de la función reguladora inmunológica, el efecto antivírico, el efecto antitrombótico, el efecto antitumoral, etc. Como aditivo alimentario, la saponina de soja puede desempeñar un papel activo en el metabolismo. de nutrientes animales, mejorando la inmunidad del cuerpo, mejorando el ambiente del tracto digestivo y mejorando la calidad de la carne.