El jengibre es un ingrediente popular en la cocina asiática e india. Una especia aromática picante, se usa comúnmente para hacer té, ginger ale y favoritos horneados como pan de jengibre y brochetas de jengibre. El jengibre seco o cristalizado se puede usar para dulces y confitería. No solo es conocido por su sabor distintivo que condimenta platos y bebidas, sino que el jengibre puede impactar positivamente la salud con sus muchos componentes activos y contenido de micronutrientes.
Especificaciones del producto / Aplicaciones:
Undersun® ofrece dos productos premium de polvo de jengibre: Ginger Powder (orgánico) y Ginger PE 10: 1 (orgánico).
Ginger PE 10: 1 (orgánico) es un polvo soluble de amarillo a marrón que se ha secado por pulverización; Orgánico, kosher y grado alimenticio, y producido en una instalación certificada ISO 22000.
El polvo de jengibre (orgánico) es un polvo de color amarillo a tostado parcialmente soluble que se ha secado al sol; Orgánico, kosher y grado alimenticio, y producido en una instalación certificada BRC.
Ambos productos se pueden usar en numerosas aplicaciones nutracéuticas, incluidos suplementos dietéticos, tabletas / cápsulas, alimentos y bebidas funcionales, tónicos para la salud y mezclas de hierbas.
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Jengibre:
El jengibre, junto con la cúrcuma y el cardamomo, pertenecen a la familia botánica Zingiberaceae. A menudo referido como raíz de jengibre, el jengibre no es en realidad una raíz sino un rizoma o un tallo subterráneo modificado. Su forma nudosa y textura estriada firme está cubierta por una piel parduzca que es delgada cuando el rizoma se cosecha temprano y grueso cuando está maduro. La carne de jengibre es fibrosa y puede ser blanca, amarilla o roja dependiendo de la variedad. El jengibre prospera bien en ambientes cálidos y se cultiva ampliamente en India, China, Nepal, Fiji, Indonesia y Australia.
Nutrientes y Beneficios:
El jengibre contiene buenos niveles de vitamina C, B6, niacina, riboflavina y los minerales sodio, potasio, calcio, magnesio, hierro, fósforo, zinc y ácido fólico.
Además, el jengibre también contiene compuestos antiinflamatorios y antioxidantes que incluyen gingeroles, betacaroteno, ácido cafeico, capsaicina, curcumina y salicilato.
Repleto de compuestos potentes, el jengibre puede ser beneficioso para:
Jengibre:
Promueva la salud gastrointestinal al ayudar a minimizar la irritación y mejorar la función. Ayude a reducir los síntomas del mareo, incluidos los mareos, las náuseas, los vómitos y el sudor frío. Proporcione alivio de los síntomas de la gripe y el resfriado al calentar el cuerpo desde adentro y promover la sudoración. Alivia el dolor de garganta, la tos continua y congestión
Reduce los síntomas de dismenorrea y dolor muscular inducido por el ejercicio. Mantiene niveles saludables de colesterol y azúcar en la sangre.
Brinde protección contra las complicaciones diabéticas de los riñones, los ojos y el hígado. Ayude a promover la salud ósea al apoyar los niveles de calcio en el cuerpo.
Contáctenos para obtener una muestra gratis y más información del producto.
