Las cebollas revestidas con los nombres vernáculos de cebolla bulba o cebolla común son, con diferencia, una de las verduras más saludables que inundan el mercado y son un alimento básico en casi todas las cocinas indias. Ya sea que se coma como un alimento o como un medicamento, ayuda ampliamente en aumentar la inmunidad y en la prevención de enfermedades.
Cebolla va por el nombre botánico Allium cepa y se cultiva en diversas formas y tamaños dependiendo de su uso. Ya sean cebollas amarillas, cebollas dulces, cebolla blanca, cebollas rojas, cebolletas y chalotas, todas y cada una de las variedades se pueden utilizar para cocinar diferentes tipos de cocinas.
Cebolla en polvose utiliza como un tipo de condimento y es el polvo aromatizado concentrado obtenido de cebollas deshidratadas. La forma deshidratada está hecha de cebollas finamente molida y deshidratadas, generalmente de las cebollas bulbadas, y tiene un fuerte olor penetrante. Como está completamente deshidratado, tiene una vida útil más larga.
Beneficios para la salud del polvo de cebolla
Aunque uno puede romperse mientras corta cebollas, se puede considerar fácilmente debido a sus enésimos beneficios para la salud. Enriquecido con la bondad de vitaminas esenciales como la vitamina B y C, minerales como manganeso, calcio, hierro y potasio, y una miríada de antioxidantes, los polvos de cebolla tienen un alto significado en el tratamiento de una serie de dolencias incluyendo llagas en la boca, problemas cardíacos, dolores de cabeza, azúcar en la sangre alta e incluso cáncer.
Siendo versátiles en la naturaleza, las cebollas están ampliamente disponibles en el mercado como formas frescas, picadas, caramelizadas, encurtidas, congeladas y enlatadas. Los productos deshidratados están disponibles como condimento en forma de polvos, sal, o tal vez en rodajas, anillados, picados, picados, y también disponibles en formas granuladas.
Al ser baja en calorías y alta en nutrientes esenciales, esta humilde verdura tiene inmensos beneficios para la salud:
Previene infecciones
La abundancia de propiedades antibacterianas, antiescépticas y antimicrobianas, hacen de la cebolla la opción más saludable entre las verduras para evitar las diversas infecciones. Los componentes bioactivos en polvo de cebolla aumentan la inmunidad, previenen la infestación bacteriana y ayudan a reducir el riesgo de diversas infecciones bacterianas y fúngicas.
Trata la tos y el resfriado
Las cebollas son ricas en antibióticos, propiedades antiinflamatorias y antimamáticas, que la hacen extremadamente esencial para tratar los síntomas comunes del resfriado, la tos y la gripe. También reduce la congestión torácica y nasal se deshace del exceso de esputo y detiene la secreción nasal. También es beneficioso en el tratamiento de bronquitis y condiciones asmáticas.
Mezcle una cucharada de cebolla en polvo en un vaso de agua tibia. Agregue una cucharada de miel y media cucharadita de pimienta. Trate de tener esto regularmente con el estómago vacío para reducir la tos y los síntomas del resfriado y los problemas bronquiales. Lea también: 5 remedios caseros eficaces para tratar la tos seca-infografía
Reduce el riesgo de cáncer
Los ingredientes activos presentes en el polvo de cebolla tienen potentes propiedades para combatir el cáncer. Varios tipos de investigación han demostrado que esta verdura bulbosa, siendo rica en antioxidantes y fitoquímicos como la quercetina ayudan a reducir los riesgos de diferentes tipos de cáncer, incluyendo el cáncer de estómago y colorrectal.
Gestiona la diabetes
La propiedad hipoglucémica del polvo de cebolla juega un papel fundamental en la reducción del nivel de azúcar en la sangre del cuerpo. La presencia de compuestos como el azufre y la quercetina inhibe poderosamente la liberación de azúcar en la sangre y aumenta los niveles de insulina en el cuerpo. Convierte el almidón en energía y reduce los síntomas de la diabetes como orinación frecuente, fatiga, dolores de hambre repentinos, etc. Lea también: 5 maneras sencillas de controlar la diabetes en verano
Alivia los problemas cardíacos
Al ser una potencia de antioxidantes, cebolla en polvo es extremadamente beneficioso para promover las funciones del corazón y reducir el riesgo de dolencias cardíacas. La presencia de propiedades anti-coagulantes y anti-fibrinolíticas evita el bloqueo y la formación de coágulos en las arterias causando bloqueo cardíaco.
La rica fuente de flavonoides en polvo de cebolla reduce la formación de desechos dentro de las arterias y vasos sanguíneos, evitando así la aterosclerosis (es decir, endurecimiento de los vasos sanguíneos). La ingesta regular también reduce el colesterol malo (es decir, lipoproteínas de baja densidad) y aumenta eficazmente el colesterol bueno (es decir, lipoproteínas de alta densidad).
Promueve la salud ósea
Al ser una excelente fuente de calcio, la cebolla tiene un alto significado en la promoción del funcionamiento saludable de los huesos. La carga de antioxidantes en cebolla en polvo evita el daño de los huesos por radicales libres, mejora el contenido mineral óseo y reduce el riesgo de rotura. La ingesta regular del bulbo maravilla mejora la densidad ósea y reduce afecciones como la osteoporosis.
beneficios de la cebolla en polvo para el cabello
Los componentes bioactivos presentes en la cebolla desempeñan un papel clave en la reducción de la caída del cabello. Ayuda en la formación de tejidos de colágeno en el cuero cabelludo, aumenta la circulación sanguínea en los folículos pilosos y estimula el crecimiento del cabello nuevo. La naturaleza antimicrobal de la cebolla también previene infecciones por caspa y cuero cabelludo y fortalece el cabello desde dentro.
La cebolla pertenece a la familia Allium y es muy rica en compuestos que contienen azufre que son responsables de su olor penetrante y propiedades que promueven la salud. "Debemos recordar que los polifenoles son una de las categorías más grandes de fitonutrientes en los alimentos y el mayor contenido de los alimentos se encuentra en las cebollas. Una amplia variedad de sulfuros de todo elilo se encuentran en la cebolla, incluyendo los cuatro sulfuros diallyl principales."
"El metilsulfonilmetano es una fuente altamente absorbible de azufre, que se encuentra abundantemente en cebollas, especialmente en sus capas externas. Facilita la formación de queratina para el cabello, lo que resulta en el crecimiento del cabello. También ayuda mucho en las condiciones autoinmunes de pérdida de cabello como Alopecia Aereata", compartió la Dra. Bhardwaj.
Se sabe que el polvo de cebolla es un método seguro para el cuidado del cabello. Tiene propiedades antisépticas y antibacterianas. También ayuda a combatir los piojos del cabello, la caspa y se puede utilizar como un nutridor natural del cabello y acondicionador.
Efectos secundarios del polvo de cebolla
Cuando se toma por vía oral:La cebolla ES PROBABLEMENTE SEGURA cuando se toma por vía oral en cantidades que se encuentran comúnmente en los alimentos. Extracto de cebolla es POSIBLEMENTE SEGURO para la mayoría de las personas cuando se toma por vía oral como un medicamento. Dosis diarias de hasta 900 mg de extracto de cebolla se han utilizado con seguridad durante 12 semanas. Los efectos secundarios pueden incluir angustia estomacal o dolor después de comer cebolla.
Cuando se aplica a la piel:Extracto de cebollaES PROBABLE QUE SEA SEGURO cuando se aplica a la piel. Los efectos secundarios pueden incluir irritación de la piel o eccema después del contacto de la piel con la cebolla.
Precauciones especiales & Advertencias:
Embarazo y lactancia materna: No hay suficiente información confiable para saber si la cebolla es segura de usar como medicamento cuando está embarazada o amamantando. Manténgase en el lado seguro y evite el uso de cebolla en cantidades mayores que las cantidades de alimentos habituales.
Trastorno hemorrágico:La cebolla puede ralentizar la coagulación de la sangre. Existe la preocupación de que la cebolla pueda aumentar el riesgo de sangrado cuando se toma como medicamento. No uses cantidades medicinales de cebolla o extracto de cebolla si tienes un trastorno hemorrágico.
Alérgenos cruzados:Las personas con alergias a la mugwort y el apio también pueden ser alérgicas a la cebolla. No usar en cantidades medicinales si tienes estas alergias.
Diabetes:La cebolla puede bajar el azúcar en la sangre. Si tienes diabetes y usas cebolla en cantidades medicinales, comprueba cuidadosamente el nivel de azúcar en sangre.
Cirugía para colocar una bolsa cerca del ano (anastomosis ileal de bolsa anal): Las personas que han sido operadas para colocar una bolsa cerca del ano podrían encontrar que la cebolla aumenta los sentimientos de gas. No coma grandes cantidades de cebolla si se ha sometido a esta cirugía.
Indigestión:Las personas que experimentan indigestión a menudo encuentran que comer cebolla aumenta los síntomas. No comas grandes cantidades de cebolla si aumenta los síntomas.
Cirugía:La cebolla puede ralentizar la coagulación de la sangre y reducir el azúcar en la sangre. En teoría, la cebolla puede aumentar el riesgo de sangrado o interferir con el control del azúcar en la sangre durante y después de los procedimientos quirúrgicos. Deje de usar cebolla como medicamento al menos 2 semanas antes de una cirugía programada.
Conclusión:
La cebolla es una verdura tan humilde que tiene enésimas ventajas. Aunque la mayoría de nosotros lo usamos con fines culinarios y de condimentos, tiene beneficios para la salud de magnitud. Gracias a la bondad de los ingredientes bioactivos esenciales es ampliamente utilizado para mejorar la salud del corazón, ayudar en la digestión, promover la pérdida de peso, prevenir infecciones, detener la caída del cabello y muchos más. Incluya esta increíble verduras bulbosas a su dieta para disfrutar de sus variados beneficios.
Si necesita cebolla a granel en polvo, póngase en contacto con nosotros por correo electrónico:herbext@undersun.com.cn
Referencias:
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-643/onion
https://www.netmeds.com/health-library/post/onion-powder-7-spectacular-health-benefits-of-this-nutritious-vegetable
https://food.ndtv.com/beauty/onions-for-hair-fall-an-inexpensive-way-to-promote-hair-growth-1271456
