¿Qué es el esteviósido en polvo?
esteviósidoTambién conocido como glucósidos de esteviol, también conocido como Reb A, es un extracto totalmente natural de la planta stevia rebaudiana. Es un polvo blanco o blanquecino. No es un polvo verde ni un concentrado líquido. Hay muchos métodos utilizados para extraeresteviósido.
De hecho, probablemente estés comprando una mezcla que contiene 99,8%eritritol, un edulcorante fermentado elaborado a partir de maíz genéticamente modificado, con una pizca de refinadopolvo de esteviósido.
Actualmente no encontrará muchos alimentos de entrega económica o alimentos sin azúcar con stevia por separado, ya que tiende a ser un poco dudoso trabajar con ellos en aplicaciones comerciales. Dicho esto, cuando los fabricantes de alimentos nos compran esteviósido en polvo con descuento, ofrecemos asesoramiento a las administraciones para ayudarlos a agregar nuestra eliminación de stevia, también conocida como glucósidos de esteviol, con una efectividad del 95% en sus productos. Puede encontrar stevia por separado en una variedad de alimentos, como productos calientes, encurtidos, tés, bebidas, pescado, frutas, verduras, dulces e incluso como azúcar de mesa.
El polvo de esteviósido tiene algunas propiedades excepcionalmente interesantes, lo que lo convierte en una parte ideal para mejorar la dieta y para su uso en alimentos. Algunas de sus propiedades incluyen un tiempo ilimitado de usabilidad. No se separa en condiciones cálidas, frías, ácidas o básicas. Esto significa que si estuviera preparando un producto caliente (temperatura), el concentrado de stevia sería el ingrediente ideal para agregar. Lo mismo ocurre con un producto combinado con virus o cualquier tipo de mejora dietética.

Información básica:
| Nombre | Polvo de esteviósido |
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| Especificación | Reb-A 40% | |
| Color | Blanco a amarillo claro | |
| Apariencia | Polvo que fluye libremente | |
| Estado | Kosher, Halal, ISO22000, Natural, libre de OGM | |
| Fecha de expiración | 2 años desde la fecha de fabricación | |
| Embalaje | Exterior: cartón de papel; Interior: PE de doble capa | |
| Condiciones de almacenamiento | Almacenar en lugar fresco, seco y ventilado, alejado de la luz. | |
| Parámetro | Métodos | Especificación |
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Método de prueba |
HPLC |
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Estructura de la fórmula |
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Artículo |
Especificación |
Método de prueba |
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Control físico y químico |
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Apariencia |
Polvo fino blanco |
Visual |
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Olor y sabor |
Característica |
organoléptico |
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Ensayo |
Rebaudiósido A Mayor o igual al 98% |
HPLC |
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Otros glucósidos de esteviol relacionados Menor o igual a 2.0% |
JECFA 2010 |
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Tamaño de partícula |
100% pasa malla 80 |
Pantalla de malla 80 |
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Identificación |
Positivo |
cariño |
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Pérdida por secado |
Menor o igual a 5.0% |
JECFA 2010 |
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Ceniza total |
Menor o igual a 0.2% |
JECFA 2010 |
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Solventes residuales, ppm |
Metanol Menor o igual a 200 Etanol Menor o igual a 3,000 |
FCCVII |
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PH |
4.5-7.0 |
JECFA 2010 |
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Metales pesados |
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Metales pesados |
NMT10ppm |
Absorción atómica |
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Plomo (Pb) |
No más de 0.5 ppm |
Absorción atómica |
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Arsénico (As) |
NMT1ppm |
Absorción atómica |
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Mercurio(Hg) |
No más de 0.1 ppm |
Absorción atómica |
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Cadmio(Cd) |
NMT1ppm |
Absorción atómica |
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Control de microbiología |
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Bacterias aeróbicas totales |
NMT1,000ufc/g |
CP2015 |
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Levadura y moho totales |
NMT100ufc/g |
CP2015 |
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E. coli |
Negativo |
CP2015 |
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Salmonela |
Negativo/25g |
CP2015 |
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Estado general |
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Estado de OGM |
Sin OGM |
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Estado de alérgenos |
Libre de alérgenos |
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Embalaje y almacenamiento |
Embalado en tambores de papel y dos bolsas de plástico en el interior, 20 kg/caja de cartón Mantener en lugar fresco y seco. Manténgase alejado de la luz intensa y del calor. |
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Duración |
Dos años si se sella y se almacena lejos de la luz solar intensa y del calor. |

Beneficios del polvo de esteviósido:
1. Ayuda a controlar la diabetes
Uno de los beneficios más conocidos de la stevia es su capacidad para controlar los niveles de azúcar en sangre. Para los diabéticos, es un punto de inflexión. A diferencia del azúcar común, el esteviósido no aumenta el nivel de azúcar en sangre, lo que lo convierte en una opción segura y deliciosa para cualquiera que desee limitar su consumo de azúcar. Por lo tanto, si tiene diabetes o sigue una dieta baja en carbohidratos, aún puede disfrutar de delicias dulces sin preocuparse por las dificultades que conlleva el azúcar normal.
2. Apoya la pérdida de peso
El esteviósido puede ayudarle a perder peso. Es extremadamente bajo en calorías y puede ser entre 40 y 300 veces más dulce que el azúcar convencional, según el tipo de stevia. Esto significa que puedes cumplir tu dulce deseo sin agregar calorías adicionales. Es una excelente oferta para cualquiera que intente perder peso o mantener una dieta saludable.
3. Regula la presión arterial
La stevia no sólo reduce el azúcar en sangre sino que también mejora la presión arterial. Los glucósidos de stevia, como el esteviósido, ayudan a relajar los vasos sanguíneos, estimulan una mayor cantidad de orina y ayudan en la eliminación del exceso de sodio. ¿Cuál fue el resultado? Un sistema cardiovascular más saludable y niveles de presión arterial más estables.
4. Puede ayudar a prevenir el cáncer
La stevia tiene altos niveles de antioxidantes y otras sustancias químicas que pueden ayudar al cuerpo a combatir el cáncer. Según las investigaciones, estas sustancias pueden ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer, como el cáncer de páncreas. Si bien se necesita investigación adicional, este edulcorante natural puede ser una adición útil a su dieta como parte de una estrategia integral de bienestar.
5. Reduce el colesterol
Si le preocupa su colesterol, la stevia puede ser una opción saludable para el corazón. Los estudios demuestran que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL "malo" y triglicéridos mientras aumenta los niveles de colesterol HDL "bueno". Este ajuste puede ayudar a mejorar el perfil de lípidos y la salud general del corazón.
6. Apoya la salud bucal
¡La stevia no sólo es excelente para tu cuerpo sino también para tu boca! Es un ingrediente popular en la pasta de dientes y el enjuague bucal, ya que se ha demostrado en estudios que previene el desarrollo de bacterias en la boca. A diferencia del azúcar normal, que causa caries y enfermedades de las encías, la stevia puede ayudar a prevenir las caries y la gingivitis.
7. Mejora la salud de la piel
¿Sufres de problemas de la piel como eccema o dermatitis? ¡La stevia podría ayudar! Cuando se administra tópicamente, contiene características antimicrobianas que pueden aliviar la piel inflamada. También actúa como un esteroide moderado para aliviar la inflamación, lo que lo convierte en una alternativa para las personas que no han encontrado alivio con otros tratamientos. ¡Tu piel merece lo mejor y la stevia podría serlo!
8. Previene la osteoporosis
Quizás te sorprenda saber que la stevia, a diferencia del azúcar común, realmente puede fortalecer los huesos. Para prevenir la osteoporosis, promueve una mejor densidad mineral ósea. Se ha demostrado que la stevia aumenta el metabolismo del calcio en animales. Este edulcorante natural puede ser crucial para mantener huesos fuertes y sanos, pero se necesitan más estudios para validar sus efectos en las personas.
9. Otros beneficios para la salud
¡Las ventajas de la Stevia no terminan ahí! La stevia tiene otras posibles ventajas para la salud además de las mencionadas anteriormente. Tiene cualidades antidiarreicas, antihiperglucemiantes (reducen el azúcar en sangre), antihipertensivas (bajan la presión arterial), diuréticas (aumentan la micción) y estimulan el sistema inmunológico. Cuando se trata de fomentar la salud general, es un verdadero todoterreno.
Aplicación de esteviósido en polvo:
1. Aplicado en el campo médico, como edulcorante sin calorías, tiene las funciones de reducir la presión arterial, promover el metabolismo y tratar la hiperacidez.
2. Aplicado en el ámbito alimentario, se utiliza principalmente como edulcorante alimentario no calórico.
3. Aplicado en otros productos, como bebidas, licores, carnes, productos de uso diario, etc. Como tipo de condimento, también puede desempeñar un papel conservante para prolongar la vida útil.
¿Dónde puedo comprar esteviósido en polvo certificado?
He notado que el polvo de esteviósido producido por Undersun Biomedtech es popular en el mercado estadounidense. Con más de dos décadas de experiencia en investigación y desarrollo de ingredientes naturales, Undersun se ha ganado una sólida reputación en la creación de productos seguros, puros y eficientes. Numerosos consumidores de todo el mundo han aceptado su polvo de esteviósido, elaborado meticulosamente, que cumple con estrictos estándares de calidad. Si usted es una empresa que intenta desarrollar un nuevo producto o un individuo que busca un edulcorante natural y confiable, el polvo de esteviósido de Undersun ofrece una opción de alta calidad de la que puede estar orgulloso. Para obtener un producto que no sólo esté certificado sino que además esté respaldado por años de experiencia, basta con visitar su sitio web o ponerse en contacto con sus distribuidores autorizados.
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