Polvo de cereza agria liofilizada

¿Qué es el polvo de cereza agria liofilizada?

Polvo de cereza liofilizadaes una forma natural e inteligente de añadir sabor y color a un plato. Lo mejor de todo es que es una forma furtiva de introducir algo de fruta extra en la dieta.

Este polvo de cereza agria está hecho de cerezas. No tiene aromas añadidos, ni colores añadidos, ni azúcar añadido, ni conservantes, lo que significa que su hermoso color rojo vibrante y sabor a cereza es completamente natural.

Información básica:

Beneficios del polvo de cereza agria liofilizada:

Fruta rica en antioxidantes

El polvo de cereza agria liofilizada son frutas rojas. Las frutas y verduras rojas son ricas en la clase de fitoquímicos antioxidantes conocidos como antocianinas. Los fitoquímicos dan a las frutas y verduras de colores brillantes sus coloridos tonos. Las antocianinas, en particular, fomentan la circulación saludable, aseguran la función nerviosa adecuada y ofrecen propiedades anticancerígenas.

Según un estudio publicado en el "Journal of Nutrition" en marzo de 2002, los investigadores encontraron que las plantas que contienen la mayoría de los antioxidantes incluyen miembros de la familia Rosaceae (las frutas incluyen la cereza agria, la mora, la fresa, la frambuesa). Las cerezas agrias ofrecen una dosis saludable de la vitamina C antioxidante. La vitamina C es esencial para un sistema inmunológico fuerte y desempeña un papel en la síntesis de colágeno, así como en la curación de heridas.

Prevención del cáncer

Además de la vitamina C y las antocianinas, el polvo de cereza agria está cargado con tres sustancias químicas que combaten las enfermedades y que se ha demostrado que detienen la transformación celular (que conduce al cáncer) en numerosos estudios de investigación. Estos poderosos productos químicos incluyen alcohol perílico, limoneno y ácido elágico. Solo las cerezas contienen los tres productos químicos. Son particularmente protectores contra los cánceres de mama, pulmón, hígado, piel y colon. De hecho, los hallazgos de un experimento diseñado para probar el potencial de las antocianinas de cereza agria / ácida para inhibir el desarrollo de tumores intestinales en ratones se publicaron en "Cancer Letters" en mayo de 2003. Los investigadores encontraron que los ratones que consumían la dieta de cerezas tenían significativamente menos adenomas y más pequeños que los ratones que consumían la dieta de control. Las antocianinas de cereza también redujeron el crecimiento celular de ciertas líneas celulares de cáncer de colon humano in vitro. Estos resultados sugieren fuertemente que las antocianinas de cereza agria pueden reducir el riesgo de cáncer de colon.

Beneficios cardiovasculares y antiinflamatorios

El polvo de cereza agria liofilizada contiene quercetina, uno de los antioxidantes más poderosos. Entre otras funciones, la quercetina evita que el daño oxidativo, a través de los radicales libres, dañe las lipoproteínas de baja densidad (LDL o colesterol "malo"). Cuando el colesterol LDL se oxida, es más probable que se adhiera a las paredes de las arterias, formando placa, lo que contribuye al ataque cardíaco y al accidente cerebrovascular. En un estudio publicado en el "American Journal of Physiology" en septiembre de 2006, el extracto de semilla de cereza agria (10 y 30 mg / kg) mejoró significativamente la recuperación de la función cardíaca (incluido el flujo sanguíneo y la presión arterial) en ratas después de un ataque cardíaco inducido.

Debido a que el polvo de cereza agria seca es rico en dos compuestos antiinflamatorios, antocianinas y quercetina, pueden ser beneficiosos para aliviar los síntomas del asma y otras afecciones respiratorias y ofrecer alivio para los enfermos de gota (la gota es una forma dolorosa de artritis). Según un artículo publicado en "Science Daily" en febrero de 1999, las antocianinas y otros compuestos que se encuentran en las cerezas ácidas inhiben las enzimas proinflamatorias llamadas ciclooxigenasa-1 y -2 casi tan bien como el ibuprofeno y otros medicamentos antiinflamatorios no esteriodales.

Aplicación:

Aplicado en la bebida de alimentos

Fabricante y proveedor de polvo de cereza agria liofilizada

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