Polvo de kudzu

¿Qué es el polvo de Kudzu?

Polvo de kudzu, llamado géfěn en chino, kuzuko en japonés y chik-garu (칡 가루) o galbun (갈분;) en coreano, es un almidónpolvohecho de la raíz delkudzuplanta. Se utiliza en la cocina tradicional de Asia Oriental principalmente para espesar salsas y hacer varios tipos de postres.

Polvo de kudzu, también conocida como Pueraria lobata, es una maleza de rápido crecimiento. Implementado en la medicina tradicional china durante siglos, el polvo de raíz de Kudzu se usó en recetas para el tratamiento del wei. El polvo de raíz de kudzu tiene muchas propiedades calmantes, lo que lo hace muy práctico para la sed y la sequedad. Algunos creen que tostar el polvo orgánico de raíz de kudzu es un excelente tónico para el bazo. Origen: China Nombres comunes: Pueraria, raíz de Pueraria, Radix puerariae, Ge gen, Kudzu, arrurruz japonesa USDA Organic Kosher Certified Organic Kudzu Root Powder se utiliza para cocinar en China como un agente espesante al hacer salsas, sopas y pudines. También se puede usar como almidón para personas que no digieren bien los granos. A muchas personas también les gusta saltear las hojas tiernas, los brotes y las flores como verdura.

El polvo de kudzu es un extracto en polvo de color canela extraído de las raíces secas de la legumbre.Pueraria lobata. Además de una gran cantidad de almidón, los principales ingredientes activos son los derivados de isoflavonas (puerarin, daidzein, daidzein, colorante Lignin), tiene una variedad de efectos como aumentar el flujo sanguíneo cerebral y coronario, reducir la resistencia vascular, contraer el músculo liso, disminuir azúcar en sangre y antipiréticos, etc. Se utiliza principalmente para tratar el alcoholismo, la obstrucción arterial y venosa de la retina, la sordera súbita, el infarto de miocardio, la cardiopatía coronaria, la angina de pecho, la hipertensión arterial, la hiperlipidemia y otras enfermedades.

Información básica:

Beneficios del polvo de kudzu:

1. El polvo de kudzu ayuda con los síntomas del síndrome metabólico

Si tiene problemas con el síndrome metabólico (que incorpora una serie de problemas de salud como presión arterial alta, colesterol alto y resistencia a la insulina), vale la pena investigar el kudzu. "El extracto de raíz de kudzu contiene isoflavonas, que parecen reducir el colesterol, la presión arterial, el azúcar en sangre y los niveles de insulina", dice Beckerman. Sin embargo, es necesario realizar más ensayos en humanos para saberlo con certeza.

2. Puede aliviar los síntomas de la menopausia

¿Pasando por el cambio? El polvo de kudzu podría ayudar. “Cuando el kudzu se toma por vía oral, puede mejorar las puntuaciones de los síntomas vasomotores (es decir, los sofocos y los sudores nocturnos) en las mujeres perimenopáusicas”, dice Beckerman. Las isoflavonas mencionadas anteriormente son las que ayudan a regular las hormonas y, a su vez, ayudan a combatir los molestos síntomas que acompañan al síndrome premenstrual, la perimenopausia y la menopausia.

3. Puede regular los niveles de glucosa.

El polvo de raíz de kudzu también ha demostrado que ayuda a regular la glucosa, también conocida como azúcar, en la sangre, dice Beckerman. Un ingrediente particular de la enredadera llamado puerarin es lo que guía la glucosa para que se separe de las células grasas y los vasos sanguíneos y llegue a otras áreas del cuerpo donde se necesita, como los músculos.

4. Kudzu' se ha utilizado para ayudar a tratar el alcoholismo

Uno de los usos más conocidos del kudzu es el tratamiento del alcoholismo (para eso se usaba originalmente en la antigua China). Aunque no ayuda a reducir el deseo de beber ni a mantener la sobriedad, pequeños estudios han encontrado que al tomar extracto de raíz de kudzu, los bebedores empedernidos consumen menos alcohol de lo habitual.

5. Reduce la inflamación

"Hay propiedades antiinflamatorias en el kudzu, que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo", dice Beckerman. La inflamación no es algo que deba tomarse a la ligera, ya que puede contribuir a problemas más graves como enfermedades cardiovasculares, diabetes e incluso cáncer. Por lo general, se trata con medicamentos de venta libre, pero el polvo de kudzu podría ser una opción más natural.

Aplicación de polvo de kudzu:

1.El polvo de kudzu se aplica en suplementos nutricionales presentados.

2.El polvo de raíz de kudzu se aplica en productos farmacéuticos presentados.

3.El polvo de kudzu se aplica en cosméticos archivados.

4.El polvo de raíz de kudzu se aplica en productos para el cuidado de la salud presentados.

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