Polvo de jugo de apio

¿Qué es el jugo de apio en polvo?

El polvo de jugo de apio (CJP) contiene nitritos y nitratos naturales (que se descomponen en nitritos con la ayuda de bacterias nativas de la carne). El CJP ahora se usa comúnmente para dar a las salchichas y carnes un aspecto y sabor curados sin el uso de nitrito / nitrato de sodio sintético.

Polvo de apiose distingue de otros condimentos a base de plantas, en gran parte por su uso en el curado de carnes (pavo y salchichas, por ejemplo). Pero a diferencia de los nitratos y nitritos sintéticos, que logran objetivos de procesamiento similares, más sobre esto a continuación, el apio en polvo está permitido como ingrediente orgánico. Lo que está en juego es el hecho de que una cantidad significativa de procesamiento se destina a la producción de polvo de apio para su uso en carnes curadas, y que el apio en sí no tiene que ser orgánico.

Además, también se permiten cantidades ilimitadas de este polvo en las carnes etiquetadas como "sin curar" o "sin nitratos".

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Información básica:

Beneficios del polvo de jugo de apio:

Se cree que el jugo de apio mejora la función del tracto digestivo. Funciona como un laxante natural y también puede ayudar a relajar los nervios que a veces se dañan debido a un estilo de vida poco saludable y elecciones de alimentos. Debido a que el apio es rico en calcio, silicio y vitamina K, beber jugo de apio también puede fortalecer los huesos. Su alto contenido de magnesio también puede ayudar a las personas que sufren de insomnio.

1.Inflamación y alergias

El apio contiene luteolina, que puede ayudar a reducir la inflamación en personas con asma alérgica.

2 artritis

Un estudio de 2017 investigó si la apigenina podría suprimir la artritis en ratones. Los investigadores primero trataron a los ratones con apigenina. Posteriormente, los animales mostraron menos inflamación tisular y retraso en la aparición y gravedad de la artritis en comparación con los ratones que no recibieron tratamiento. Los investigadores concluyeron que la apigenina actúa inhibiendo el sistema inmunológico. Lo hace interrumpiendo las capacidades de transporte y señalización de las células que desencadenan la inflamación.

3.Enfermedades neurodegenerativas

La luteolina y la apigenina también pueden ofrecer protección contra ciertas enfermedades cerebrales.

4 cáncer

Según una revisión de 2016, la luteolina puede detener el crecimiento de algunos tipos de células cancerosas en roedores.

5- colesterol alto

Un estudio de 2014 investigó los efectos del extracto de hoja de apio en los niveles de colesterol de ratas alimentadas con una dieta alta en grasas.

6 presión arterial alta

Algunos alimentos contienen sustancias químicas conocidas como antihipertensivos, que ayudan a reducir la presión arterial.

7 salud cardiovascular

El término remodelación cardiovascular (RC) se refiere a cambios en la forma, tamaño, estructura y función del corazón, generalmente como resultado de hipertensión arterial crónica o enfermedad cardíaca.

8.Fertilidad

Una revisión de 2016 investigó los efectos del apio sobre la fertilidad en animales. De los 16 artículos que revisó el estudio, 13 informaron que el apio tiene un efecto protector sobre la fertilidad, mientras que los tres restantes encontraron que el apio reduce la fertilidad. La revisión concluyó que el apio podría tener efectos protectores contra sustancias que pueden dañar la producción de esperma en los machos.

Sin embargo, el apio contiene sustancias químicas, como la apigenina, que pueden reducir la fertilidad cuando las personas lo consumen en dosis altas.

Solicitud :

1.Aplicado en el campo de la alimentación, el apio en polvo es un tipo de alimento verde ideal para reducir el peso.
2.Aplicado en el campo de productos para la salud, el jugo de apio en polvo puede estabilizar el estado de ánimo y eliminar la irritación.
3.Aplicado en el campo farmacéutico, el polvo de extracto de apio se usa para tratar el reumatismo y la gota tiene un buen efecto.

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