¿Qué es el gingerol?
El gingerol, apropiadamente como [6]-gingerol, es un compuesto fitoquímico de fenol que se encuentra en el nuevo gingerol en el jengibre que promulga receptores de ralladura en la lengua. Por lo general, se encuentra como un aceite amarillo impactante en elgingeroles, sin embargo, también puede enmarcar un fuerte translúcido de baja disolución. Este compuesto sintético se rastrea en todos los individuos de la familia Zingiberaceae y tiene un alto enfoque en los granos del cielo, así como en una especie de jengibre africano.
Cocinar jengibre cambia los gingeroles por medio de una respuesta aldólica inversa en zingerona, que es menos impactante y tiene un olor maravilloso y picante. En el momento en que el gingerol en el jengibre se seca o se calienta un poco, el gingerol pasa por una respuesta de resaca dando forma a los shogaoles, que son aproximadamente dos veces más impactantes que el gingerol. Esto tiene sentido de por qué el jengibre seco es más afilado que el jengibre nuevo.
El jengibre también contiene [8]-gingerol, [10]-gingerol,[4] y [12]-gingerol,[5] en conjunto considerados gingeroles.
Información básica:
Nombre latino | Zingiber officinale Rosc. |
Parte utilizada | Raíz |
Tipo de extracción | Extracción con disolvente |
Ingrdients activos | Gingeroles,6-Gingerol, 6-Shogaol, 8-Gingerol, 10-Gingerol |
Cas No | 23513-14-6 |
Fórmula molecular | C17H26O4 |
Peso de la fórmula | 300.43 |
Sinónimos | Zingiber Officinale Rosc./Gingerol/Extracto de raíz de jengibre/Gingerol en polvo |
Método de prueba | HPLC/UV |
Estructura de la fórmula |
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Características técnicas | Gingerol 5% HPLC, 10% UV Light Yellow Powder |
6-Gingerol
Beneficios del gingerol:
Alivio de la náusea.Empoderar el agotamiento del estómago puede liberar las angustias de la náusea debido a:
Quimioterapia.Slattery, que trabaja con pacientes que reciben quimioterapia para el crecimiento maligno, dice que el gingerol podría traer cierto alivio de las náuseas posteriores al tratamiento, y sin una parte de los síntomas de los medicamentos hostiles a la enfermedad.
Embarazo.Durante años, las mujeres han aplaudido la fuerza de los gingeroles para aliviar la "aflicción matutina" y otras aprensiones relacionadas con el embarazo. "De hecho, incluso la Academia Americana de Obstetricia y Ginecología especifica los gingeroles como una solución no farmacéutica adecuada para la enfermedad y la regurgitación", dice Slattery.
Abultamiento y gas.Comer gingerol en jengibre puede eliminar la maduración, la obstrucción y las diferentes razones para el abultamiento y el gas digestivo.
Kilometraje en celdas.El gingerol contiene agentes de prevención del cáncer. Estos átomos ayudan a supervisar a los extremistas libres, que son intensificaciones que pueden dañar a las células cuando su número se vuelve excesivamente alto.
Aplicación de Gingerol:
1. Aplicado en el campo cosmético, manteniendo la piel sin manchas y libre de arrugas;
2. Aplicado en el campo farmacéutico, el gingerol promoverá la circulación sanguínea y regulará la respiración, lo que ayudará al metabolismo;
3. Aplicado en el campo de los alimentos, como materia prima de los alimentos, los gingeroles no solo son nutritivos y buenos para el estómago, sino que también tienen la función de desintoxicación.
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