¿Qué es el polvo de vinagre de sidra de manzana?
Vinagre de sidra deshidratado es todo lo que hay enVinagre de sidra de manzana en polvo. Es un sustituto útil y fácil de usar del vinagre líquido, aunque suele reconstituirse mezclando 1 porción de polvo con 1,5 partes de agua. El polvo se utiliza para agregar un sabor agrio a los aderezos para ensaladas, adobos, salsas y mezclas para preparar barbacoas.
Las mejoras de sidra de manzana en polvo se encuentran para reducir los niveles de colesterol y disminuir el pulso, los dos factores de riesgo importantes para las enfermedades del corazón. Incluya este suplemento para el corazón en sus comidas, refrigerios y bebidas para garantizar una salud cardíaca fuerte.
sabor ácido que tiene mucho sabor a manzana.
Usos: El polvo de vinagre de jugo de manzana se puede utilizar como sustituto del elemento fluido en frotaciones secas, recubrimientos y mezclas preparadas. Combine una parte de polvo con una parte y media de agua para hacer un vinagre de sidra de manzana líquido.
Información básica:
Nombre del producto: | Polvo de vinagre de sidra de manzana | Parte usada: | Fruta |
Nombre latino: | Molino Malus pumila | Extracto | fermentación |
Artículo | Especificación | Método |
Descripción | ||
Apariencia | Polvo fino | Visual |
Color | polvo blanquecino | Visual |
Olor y sabor | Característica | Sensorial |
Especificación | ||
ácido total (en ácido acético) | Mayor o igual a 5.00 por ciento | Titulación ácido-base |
Control fisicoquímico | ||
pH | 2.9-3.9 | PC 2015 |
Pérdida por secado | Menor o igual a 5.00 por ciento | PC 2015 |
Analisis granulometrico | 100 por ciento a través de malla 80 | Medidor de tamiz de malla |
Metales pesados | 10 ppm máx. | PC |
Como | Menor o igual a 2ppm | PC 2015 |
Pb | Menor o igual a 2ppm | PC 2015 |
Cd | 1 ppm máx. | PC 2015 |
Hg | 1 ppm máx. | PC 2015 |
Control Microbiológico | ||
Placa Total | 1000 UFC/g máx. | PC 2015 |
Molde de yeso | 100 UFC/g máx. | PC 2015 |
coliformes | 500 UFC/g máx. | PC 2015 |
E. coli | Negativo | PC 2015 |
Salmonela | Negativo | PC 2015 |
S. aureus | Negativo | PC 2015 |
pesticidas | Conoce USP 561 | PC 2015 |
Beneficios de la sidra de manzana:
Perder peso
Comenzando desde arriba, no hay evidencia de que el polvo de vinagre de sidra de manzana ayude a perder peso a menos que se use junto con un déficit de calorías, es decir, si consume menos calorías de las que quema.
Según el Dr. Kalakota, "beberlo y luego comer una hamburguesa doble con queso y papas fritas no va a funcionar". Además, no hay evidencia de que mejore la pérdida de peso más allá de lo que ya ofrece un déficit de calorías.
Prevención de la diabetes tipo 2
Según una colección de estudios, la sidra de manzana en polvo puede disminuir ligeramente la glucosa en ayunas (la glucosa en ayunas alta es un signo de diabetes tipo 2). Además, en algunos estudios se observó un pequeño aumento en la lipoproteína de alta densidad (HDL), también conocida como colesterol "bueno", pero no se observó ningún cambio en la lipoproteína de baja densidad (LDL), también conocida como colesterol "malo". .
Independientemente, estos efectos son menores.
"Al final del día, no, el vinagre de jugo de manzana no solucionará la diabetes tipo 2 ni asumirá un papel crítico en su control", dice el Dr. Kalakota. "Tampoco ayudará a reducir el colesterol ni a prevenir estas dos situaciones".
Aliviar la acidez estomacal
La afirmación de que el polvo de vinagre de sidra de manzana puede aliviar la acidez estomacal, que ocurre cuando el ácido estomacal sube por el esófago y causa dolor ardiente, es particularmente desconcertante debido a la presencia de ácido acético, como señala el Dr. Kalakota.
Reducción del colesterol
Según el Dr. Kalakota, "Consumirlo solo contribuye al ácido en el estómago que ya está causando problemas". En realidad, puede empeorar el reflujo ácido.
La mayoría de los otros supuestos beneficios no han sido estudiados o han sido refutados; sin embargo, el control del azúcar en la sangre y el mantenimiento del colesterol pueden jugar un papel pequeño en el uso del vinagre de sidra de manzana en polvo.
Aplicación de polvo de vinagre de sidra de manzana:
aplicado en productos alimenticios saludables.
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